Salsa De Crema De Ajo

La salsa de crema con ajo es rápida, fácil y tiene un excelente sabor a ajo. Elaborado con unos pocos ingredientes simples, se prepara en minutos y convierte la pasta, las verduras, el pollo o los camarones en una delicia.

¿Qué es la salsa de crema de ajo?

• La salsa de crema de ajo es una salsa rica y cremosa llena de sabor a ajo.
• Es similar a la salsa Alfredo, pero con más ajo y menos sabor a queso.
• Es rápido de preparar con solo 5 ingredientes simples.
• Esta salsa queda estupenda con pasta, mariscos, pollo o verduras como la coliflor.

Ingredientes y variaciones

• Requerido: Ajo, mantequilla, harina, nata y perejil son los ingredientes sencillos que se necesitan para esta receta. Se requiere crema ligera, pero también se puede usar crema espesa.
• Variaciones: Agregue algunos trozos de tocino o tocino cocido desmenuzado a la salsa. Añade un chorrito de vino blanco, una pizca de cayena o una dosis de queso parmesano o suizo.

Cómo hacer salsa de crema de ajo

1. Agregue el ajo y la mantequilla a una sartén y cocine hasta que estén fragantes.
2. Agrega la harina y cocina por 1 minuto más.
3. Incorpora la nata y cocina a fuego lento hasta que espese. (Receta completa a continuación). Sazone con sal y pimienta al gusto.

Esta salsa cremosa de ajo se puede usar para rociar sobre espárragos, papas o coliflor freidora. Mézclalo con macarrones con queso, puré de papas sobrante o agrégalo a tu receta favorita de calabaza.

Consejos para una excelente salsa de ajo

• Cocine el ajo hasta que esté fragante.
• Agrega la nata poco a poco para que la salsa quede suave.
• Si la salsa queda demasiado espesa, diluya con leche, nata, caldo o agua de pasta.
• El parmesano recién rallado se derrite mejor que el queso rallado.
• Sazone al final, especialmente si se agrega parmesano, y el queso agregará sal.
• Para la pasta, mezcle la salsa inmediatamente con los fideos calientes para que la cubra uniformemente.
• Es mejor servir esta salsa fresca, pero recalentar las sobras a fuego lento con un chorrito de nata o leche.

Almacenar las sobras

• Guarde la salsa en el refrigerador hasta por 5 días.
• Vuelva a calentar brevemente a fuego lento o en el microondas, revolviendo con frecuencia.
• Congele en recipientes pequeños o bolsas para congelar hasta por 6 meses.
• Divídalo en porciones antes de congelarlo para que solo descongele lo que necesita.

¿Disfrutaste esta receta de salsa de crema de ajo? Deje un comentario y calificación a continuación.