Este Pollo BBQ A La Parrilla Esta es una receta fácil de verano que es perfecta para comidas al aire libre y cenas familiares. El pollo tierno se unta con salsa barbacoa mientras se asa, creando el glaseado pegajoso perfecto que a todos les encantará.
Aspectos destacados de la receta de Holly: pollo asado a la parrilla
el sabor: Este pollo es ahumado, dulce y delicioso, con carne jugosa, piel crujiente y un rico glaseado de barbacoa caramelizado en cada bocado.
Herramientas recomendadas: Un par de tenazas, un cepillo para romper y un Termómetro de lectura instantánea Haga esta receta fácil y ayude a asegurar un pollo jugoso en todo momento.
Sugerencias proporcionadas: Me encanta servirlo con guarniciones clásicas de verano como ensalada de col cremosa, ensalada de papa, maíz asado, frijoles horneados o una gran bola de ensalada de macarrones para una comida en el patio trasero.
Tiempo total: 45 minutos Porciones: 6 Método de cocción: horneado
Notas deseables para pollo asado a la parrilla
- Pollo: El pollo con hueso y piel es muy jugoso y es el acompañamiento favorito de todos, desde tiernas pechugas hasta sabrosos muslos, muslos y alitas. Se pueden usar pechugas o muslos deshuesados, pero se cocinan más rápido y requieren controles minuciosos de la temperatura.
- Salsa BBQ: Utiliza tu salsa barbacoa favorita ya que aporta mucho sabor. Dado que las salsas dulces se caramelizan rápidamente, es mejor aplicarlas con un pincel al final de la parrilla para evitar que se quemen.
Variaciones fáciles de barbacoa
- Pollo BBQ Picante: Use salsa barbacoa picante o agregue un poco de salsa picante.
- Pollo BBQ con Miel: Elija una salsa estilo miel para obtener un acabado dulce y más pegajoso.
- Pollo BBQ Ahumado: Use una salsa barbacoa estilo nogal americano o mezquite o agregue una pizca de pimentón ahumado para darle sabor.
Cómo hacer pollo a la barbacoa
- Frote el pollo con aceite y sazone con sal y pimienta.
- Ase primero el lado de la piel (Receta completa a continuación).
- Voltee el pollo y unte con salsa cuando termine de cocinar.
Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir para asegurarse de que se mantenga jugoso.
Guarde cada bocado picante
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador hasta por 4 meses. Descongelar durante la noche en el frigorífico.
- Cubra con papel aluminio y vuelva a calentar en el horno a 325 °F hasta que esté completamente caliente. Unte con salsa adicional antes de recalentar para mantener el pollo húmedo.
- Los trozos pequeños también se pueden recalentar en una freidora a baja temperatura, pero con cuidado de no quemar la salsa.
Más salsas BBQ favoritas
¿Disfrutaste este pollo asado a la barbacoa? Deje un comentario y calificación a continuación.
-
Precalienta la parrilla a fuego medio.
-
Frote el pollo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto.
-
Cocine el pollo con la piel hacia abajo sobre un rallador engrasado durante 15 minutos.
-
Voltear y rociar con salsa barbacoa. Cocine durante 20 a 30 minutos más, sin dejar de untar con salsa (la pechuga debe alcanzar los 165 °F y los muslos 175 °F).
-
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador hasta por 4 meses.
Calorías: 478 | Carbohidratos: 39gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 24gramo | Grasas saturadas: 6gramo | Colesterol: 95mg | Sodio: 1068mg | Potasio: 461mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 32gramo | Vitamina A: 390UI | Vitamina C: 2.6mg | Calcio: 45mg | Hierro: 1.7mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
© GastaConPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí..