Este Cazuela De Fajitas De Pollo acogedor, Una comida todo en uno. Lleno de pollo tierno, arroz esponjoso y un atrevido sabor Tex-Mex, este Una típica noche entre semana comida Requiere una preparación mínima. Si ya te encantan mis clásicas fajitas de pollo fáciles, esta versión fácil seguramente se convertirá en un habitual en tu rotación.
Aspectos destacados de la receta de Holly: cazuela de fajitas de pollo
el sabor: Esta cazuela fácil tiene sabor Tex-Mex sazonado con salsa sabrosa, queso derretido y un toque dulce de pimientos y cebollas.
Por qué hacerlo: Me encanta hacer esto porque todo se hornea en un solo plato, la preparación es muy fácil y la limpieza es muy sencilla.
Sugerencias proporcionadas: Sirva con crema agria, guacamole casero, cilantro fresco o un pico de gallo fácil.
Tiempo total: 70 minutos Porciones: 6 Método de cocción: horneado
Notas materiales
- Arroz: El arroz blanco de grano largo es el camino a seguir porque es más esponjoso y ligero, pero ni el arroz integral ni el arroz instantáneo se cocinarán de la misma manera en esta cazuela.
- salsa: La salsa está en temporada de cazuelas, así que usa algo que ya te guste. Use una salsa mediana o suave para una versión familiar, o use una salsa picante para darle más sabor. Para una cazuela más sustanciosa, elija una salsa con trozos.
- Pollo: Los solomillos de pollo deben cocinarse uniformemente, pero si usa pechugas de pollo, córtelas en tiras de ¾ de pulgada para que se cocinen al mismo tiempo.
- Condimentar: El condimento para fajitas se puede comprar en la tienda como opción rápida, o puedes hacer tu propio condimento para fajitas casero para controlar el nivel de sal y ajustar el fuego a tu gusto.
- Cebollas y pimientos: Los pimientos morrones y las cebollas congelados son un excelente atajo que simplifica la preparación. También se pueden usar pimientos y cebollas recién cortados en cubitos, pero la mezcla congelada agregará capas fácilmente y liberará sabor a medida que se asa.
- Queso: La mezcla de queso mexicano se derrite bien y le da a la cazuela un acabado dorado con queso. Cheddar, Monterey Jack o Pepper Jack también funcionan bien.
- Variaciones:
- Se pueden agregar frijoles negros o maíz para darle una sensación abundante Tex-Mex.
- La salsa verde casera agrega un sabor más brillante y picante, y las rodajas de jalapeño encima son una excelente manera de subir el fuego.
Guardar para más tarde
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador hasta por 4 meses.
Vuelva a calentar las porciones en el microondas o tápelas y caliéntelas en el horno hasta que estén completamente calientes. Para obtener una mejor textura, agregue ingredientes frescos después de recalentarlos en lugar de antes de guardarlos.
Favoritos de la noche de fajitas
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Precalienta el horno a 375°F.
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En una fuente para hornear engrasada de 9×13 pulgadas, agregue el arroz, el caldo de pollo, la salsa, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar.
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Coloque los pimientos y las cebollas congelados encima de la mezcla de arroz.
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En un tazón, agregue el pollo y el condimento para fajitas. Mezcle hasta que el pollo esté uniformemente sazonado.
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Coloca el pollo sobre las verduras congeladas en una sola capa. Cubra bien con papel aluminio y hornee durante 1 hora o hasta que el arroz esté tierno y el pollo alcance una temperatura interna de 165°F.
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Cubra con queso y ase durante 3 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
- Si usa pechugas de pollo, córtelas en tiras de 3/4 de pulgada.
- Cubra con cilantro, aguacate, crema agria, lechuga rallada o tomates.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador hasta por 4 meses.
Calorías: 430 | Carbohidratos: 55gramo | Proteína: 34gramo | Gordo: 7gramo | Grasas saturadas: 3gramo | Grasas poliinsaturadas: 1gramo | Grasas monoinsaturadas: 2gramo | Grasas trans: 0,01gramo | Colesterol: 85mg | Sodio: 1041mg | Potasio: 688mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 481UI | Vitamina C: 3mg | Calcio: 259mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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