Este Tazón de arroz con pollo y maíz callejero es definitivo Una comida rápida entre semana! Pollo sazonado con cajún, cargado con aderezos frescos sobre cremoso maíz callejero y arroz esponjoso, todo combinado Menos de 20 minutos.
Si te encanta esta sencilla ensalada mexicana de maíz y tazón de arroz, ¡te encantará esta deliciosa cena ahumada!
Aspectos destacados de la receta de Holly: tazones de arroz con pollo y maíz callejero
- ¿Por qué hacerlo?: El arroz cocido hace que esta receta sea rápida y fácil, pero la cobertura cremosa de maíz callejero realza el sabor en gran medida sin necesidad de salsa adicional.
- Herramientas recomendadas: A una sartén grande¡Todo lo que necesitas es un tazón para mezclar y una tabla de cortar!
- Sugerencias proporcionadas: Me gusta agregar aderezos como rodajas de lima, jalapeños en escabeche, pico de gallo fresco, cebollas moradas en escabeche y chips de tortilla triturados para que todos puedan personalizar su plato a su gusto.
Tiempo total: 18 minutos Porciones: 4 método de cocción: Habilidad
Notas materiales
- Arroz Blanco: El arroz cocido sobrante funciona perfectamente para esta receta y ayuda a que sea rápido y fácil. El arroz integral, el arroz con cilantro y lima, el arroz con quinua o coliflor son excelentes alternativas.
- Pollo: Las pechugas de pollo son magras y se cocinan rápidamente, mientras que los muslos quedan muy jugosos y tiernos. Ambos funcionan bien en esta receta.
- Condimentar: El condimento cajún agrega un picante ahumado y sabroso al pollo, mientras que se puede usar condimento para tacos, condimento con chile y lima o una mezcla suave del suroeste para obtener un sabor más ligero.
- Cuajada: El yogur griego natural agrega un sabor cremoso y picante mientras mantiene ligera la mezcla de maíz, pero puedes sustituirlo por crema agria.
- Millones de millones: queso cotija El maíz callejero agrega un acabado salado y crujiente que es clásico, pero el queso feta es un sustituto fácil si no puedes encontrar cotija.
- Variaciones: Agregue frijoles negros o cubra con un poco de aguacate o guacamole para obtener un tazón más sustancioso.
Almacenamiento de tazones de arroz
Guarde las sobras de pollo, arroz y maíz callejero en recipientes herméticos separados. El pollo y el arroz se conservan hasta 4 días en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador.
No congele la cobertura de maíz callejero.
Recetas de tazones más frescas y sabrosas
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cocinar el pollo
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Corta el pollo en trozos pequeños y mézclalo con el condimento cajún.
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Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine de 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido.
hacer maíz callejero
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Mientras se cocina el pollo, en un tazón mediano, mezcle el yogur griego, la mayonesa, el jugo de limón, la ralladura de limón, el comino y una pizca de sal hasta que quede suave.
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Agrega el maíz, la cotija, el cilantro, el jalapeño y la cebolla morada y mezcla bien.
Maíz: El maíz fresco, el maíz congelado o el maíz enlatado funcionan bien en esta receta.
El arroz cocido hace que esta receta sea aún más rápida y el arroz sobrante funciona perfectamente.
Mantenga el pollo y el arroz sobrantes separados de la mezcla de maíz. El arroz y el pollo se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador hasta por 3 meses.
Calorías: 593 | Carbohidratos: 44gramo | Proteína: 45gramo | Gordo: 27gramo | Grasas saturadas: 6gramo | Grasas poliinsaturadas: 10gramo | Grasas monoinsaturadas: 8gramo | Grasas trans: 0.1gramo | Colesterol: 129mg | Sodio: 723mg | Potasio: 929mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 1097UI | Vitamina C: 11mg | Calcio: 116mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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