Una vez que llega el clima cálido y los niños están en casa por el día, la cocina básicamente se convierte en un snack bar, y estoy totalmente aquí para eso. A lo largo de los años, he creado una línea de refrigerios de verano que cumplen todos los requisitos: refrescantes, fáciles de preparar y francamente imposibles de resistir. Estamos hablando de granizados helados, salsas cremosas, bocadillos crujientes y delicias congeladas que se preparan en minutos y desaparecen aún más rápido. Porque la vida se trata de equilibrio, ¿verdad? Quiero refrigerios que den energía a toda la familia sin tener que pasar toda la tarde en una cocina caliente. Ya sea que estemos relajándonos junto a la piscina, organizando una cita para jugar en el patio trasero o tratando de durar más entre el almuerzo y la cena, estos son los platos que elijo siempre. Ofrecen un gran factor sorpresa con un mínimo esfuerzo y definitivamente he tenido un gran éxito de verano. ¡Elija algunos para preparar esta semana y su familia se lo agradecerá!
1. Mezcla de cheques de fiesta
Este es el recipiente para refrigerios que nunca estará lleno, sin importar cuán grande sea el lote que prepares. Tiene ese crujido perfecto y delicioso que mantendrá a todos buscando una sola mano durante toda la tarde. Empaquételo para un día en el parque o configúrelo para una reunión en el patio trasero. Es un placer para el público de todas las edades, en todo momento.
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2. Dip de masa para galletas con chispas de chocolate
Seamos realistas, a veces solo necesitas algo que te satisfaga, y esta salsa cremosa brinda todo el sabor de la masa para galletas sin hornear. Es completamente seguro para comer y totalmente adictivo, especialmente cuando está frío directamente del refrigerador. Colóquelo con galletas Graham y fresas frescas en su próxima cita para jugar y observe cómo desaparece en minutos.
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3. Granizados rojos, blancos y azules
Parece un esfuerzo serio hacer que este granizado festivo se vea bien, pero en realidad es la magia de la licuadora en su máxima expresión. Los colores en capas son perfectos para las fiestas del 4 de julio, pero, sinceramente, los niños lo piden durante todo el verano y yo nunca digo que no. Es el tipo de bebida divertida y refrescante que hará que todos se recosten en la silla y se queden un poco más.
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4. Paletas heladas de arándanos y albahaca
Estas paletas heladas de tres ingredientes son una prueba de que lo saludable y lo delicioso definitivamente pueden coexistir. Los arándanos te dan la dulzura natural que necesitas y la albahaca fresca los hace sentir un poco elegantes sin prisas adicionales. Coloque un lote en el congelador por la mañana y tendrá una delicia para llevar lista antes de que el calor de la tarde alcance su punto máximo.
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5. Tierra de sandía
El agua simplemente no sirve para una tarde abrasadora de verano, y este granizado es definitivamente la mejora que todos necesitan. Es muy refrescante, ligeramente dulce y solo toma unos minutos prepararlo. Generalmente verano en vaso. Hago una gran cantidad para la familia, pero, sinceramente, no me gusta quedarme con un poco más para mí.
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6. Ensalada de ambrosía de la abuela
La ensalada Ambrosia de la abuela es una ensalada de frutas cremosa rellena de piña, mandarinas, coco y malvaviscos en miniatura. Utilice fruta fresca o enlatada con una sencilla crema batida casera en esta receta sencilla. Es tan deliciosa que se considera el alimento de los dioses, de ahí el nombre de ensalada de ambrosía.
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7. La mejor macedonia de frutas del verano
La mejor ensalada de frutas de verano es uno de esos platos que siempre encuentra un lugar en la mesa una vez que hace buen tiempo. Es fresco, refrescante y está lleno de fruta jugosa, que sabe aún mejor cuando se comparte al aire libre en un día soleado.
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8. Dip de pepinillos encurtidos envuelto en tocino
La salsa de pepinillos encurtidos envuelta en tocino es un refrigerio por el que la gente pide la receta incluso antes de terminar su primera galleta. Cremoso, picante y lleno de sabor encurtido, siempre es divertido para fiestas de verano, comidas al aire libre y reuniones informales.
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9. Receta definitiva de nachos
La receta definitiva de nachos es lo que hago cuando necesito un plato que deleite al público. Cargado con capas de bondad cursi, crujiente y llena de sabor, es uno que la gente de alguna manera seguirá comiendo después de acercarse y afirmar que está lleno.
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10. Delicias clásicas de arroz krispie
Los clásicos Rice Krispie Treats son uno de esos postres que nunca son una buena idea. Masticables, pegajosos y llenos de nostalgia, son el tipo de delicia que desaparece de la sartén más rápido de lo que esperaba.
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11. Salsa casera de queso para nachos
La salsa casera de queso para nachos es una de esas recetas que mejora instantáneamente todo lo que toca. Suave, con queso y peligrosamente bueno, es perfecto para nachos, papas fritas, pretzels suaves o para tomar una cucharada directamente de la cacerola cuando nadie mira.
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12. Fiesta fácil de cerdos en una manta
Los cerdos de fiesta fáciles en una manta son uno de esos bocadillos que no puedo evitar agarrar cuando paso junto a la bandeja. Mantecosos, del tamaño de un bocado y ridículamente fáciles de comer, siempre son una de las primeras cosas que desaparecen en cualquier reunión.
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13. Ensalada cremosa de uva fácil
Una ensalada de uvas cremosa y fácil es una de esas recetas que difumina lo mejor posible la línea entre guarnición y postre. Dulce, cremoso y relleno de uvas jugosas, siempre es el favorito del público en comidas compartidas, comidas al aire libre y reuniones familiares.
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El verano tiene una manera de convertir a los niños en amantes de los snacks a tiempo completo. En un momento están jugando afuera y al siguiente están parados en la cocina preguntando qué pueden comer. Estas recetas fáciles de refrigerios son perfectas para mantener a todos contentos, hacer que el verano sea más placentero y asegurarse de tener siempre algo delicioso listo cuando comiencen a llegar las solicitudes de refrigerios.
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