Filete a la pimienta – Faciles Recetas

Filete a la pimienta Combina tiernas tiras de carne con coloridos pimientos morrones y cebollas en una salsa dulce y salada. Marinado y terminado para darle más sabor. una sarténeste es uno Una comida fácil entre semana Está delicioso servido sobre arroz al vapor en un bol.

Aspectos destacados de la receta de Holly: filete a la pimienta

el sabor: Este filete a la pimienta es sabroso y dulce con un adobo de salsa de soja y miel, tiernas tiras de carne, pimientos morrones y tiras de cebolla.
Tecnología: Marinar la carne ayuda a ablandar la parte superior mientras le infunde sabor. Dorarlo antes de hervir crea una corteza rica y caramelizada con un interior tierno y jugoso.
Sugerencias proporcionadas: Sirva sobre arroz blanco instantáneo, arroz integral, arroz frito, arroz de coliflor o fideos de huevo para obtener una comida completa.

Tiempo total: 2 horas 40 minutos Porciones: 4 Método de cocción: habilidad

Notas materiales

Carne de res: Corte la parte superior de la carne en rodajas finas a contrapelo para mantenerla tierna. Reemplácelo con arrachera, solomillo o falda.
Cebolla: La cebolla amarilla finamente picada se ablanda rápidamente y agrega un dulzor natural a la salsa, o sustitúyala por cebolla blanca para obtener un sabor más intenso.
Pimienta: El pimiento verde le da a esta receta su clásico sabor terroso, mientras que el pimiento rojo agrega dulzura natural y un color vibrante. El pimiento rojo se puede cambiar por pimiento naranja o amarillo para obtener el mismo sabor.
Miel o azúcar moreno: La miel agrega un dulzor ligero y natural, mientras que el azúcar moreno crea un sabor rico y profundo. Ambas opciones equilibran la deliciosa salsa de soja y completan la salsa maravillosamente.
Mirin o jerez seco: Este ingrediente opcional agrega un dulzor sutil y un sabor extra a la salsa.

Para cortar fácilmente: Para obtener tiras más limpias y delgadas, corte la carne cuando aún esté ligeramente firme del congelador.
Para la carne tierna: Corte siempre la carne a contrapelo para que quede más tierna.
Utilice una sartén caliente: Deje que la sartén se caliente antes de agregar la carne para que se dore en lugar de humear.
Para una búsqueda perfecta: Cocine la carne en tandas si la sartén está llena.
No cocines demasiado los pimientos: Los pimientos tiernos y crujientes le dan al plato una mejor textura.

Guárdalo para más tarde

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador hasta por 3 meses.
Descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlo. Vuelva a calentar suavemente en la estufa o en el microondas hasta que esté completamente caliente.

Cenas fáciles para llevar a casa

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tiempo de preparación 20 minutos

tiempo de cocción 20 minutos

tiempo de marinar 2 Horas

todo el tiempo 2 Horas 40 minutos

Para hacer la marinada, En un tazón mediano, combine el agua, la miel, la salsa de soya, el mirin (si se usa), el inglés Worcestershire, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo y bata.
Agrega las tiras de carne a la marinada y refrigera por al menos 2 horas y hasta 24 horas, revolviendo ocasionalmente.
Para cocinar la carne, Retíralo de la marinada, reserva la marinada.
Calienta una sartén de hierro fundido o un wok a fuego medio-alto y agrega el aceite de canola.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las cebollas picadas y los pimientos verdes y rojos y fríalos durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos. Transfiera a un plato.
Agregue la carne a la sartén y cocine sin mover durante 1 minuto, obteniendo una buena velocidad alta. Revuelva la carne y continúe cocinando hasta que se dore (no es necesario que la carne esté bien cocida), aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Transfiera la carne a un plato con pimienta.
Incorpora la maicena a la marinada reservada. Vierta esto en una sartén y déjelo hervir mientras bate a fuego medio-alto. Déjalo hervir durante 2 minutos.
Reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla, el pimiento y el filete a la sartén.
Revuelva para combinar todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Retire del fuego y decore con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo si lo desea. Servir con arroz.

Se pueden agregar verduras adicionales junto con (o en lugar de) los chiles.
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas hasta que esté caliente.

La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.

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Recetas Americana, Fusión asiática, China

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