Cuando Carl Howard era más joven, no le interesaba mucho la cocina. No fue hasta que empezó su primer trabajo en Papa John’s que encontró uno.
Pasión por las artes culinarias.. «Cuando era niño no me gustaba cocinar. Siempre tuve un lado artístico, pero ese trabajo fue el primero que me permitió crear algo», recuerda Carl. Con experiencia en teatro y atletismo, Carl siempre ha sido un líder artístico. Una oportunidad para mostrar su lado creativo lo llevó
Instituto Culinario de Luisiana. «Mi primer trabajo real en un restaurante fue en Londres, en Baton Rouge. No sabía qué era ‘cocinar’, pero me encantaba el emplatado». Carl también empezó a cocinar en casa y desarrolló una verdadera pasión.
Carl nació en Baton Rouge, pero su familia se mudó a Las Vegas cuando él tenía cinco años. Después de jugar fútbol universitario en College of the Desert, Carl estaba listo para un cambio. «Estoy estudiando comunicación de masas. Me encanta hacer videografía, que puedo incorporar a mi cocina». A menudo publica en las redes sociales como @ChefKarl21. Su siguiente paso fue matricularse en la Southern University, pero todavía sentía que le faltaba algo.
Beneficios de la escuela de cocina
«Ni siquiera había visitado LCI. No había escuchado más que cosas maravillosas, las seguí en Instagram y me gustó lo que vi», recuerda Carl. La fe es una lección clave y una oportunidad de crecimiento durante el mandato de Carl. «Mi confianza en la cocina ha crecido enormemente». su
La educación culinaria es un gran beneficio. Por sus esfuerzos en cenas privadas. «Comencé a hacer comidas y catering privados antes de la escuela de cocina y siempre estaba nerviosa».
Retos de la escuela de cocina
Incluso con una nueva salida para su pasión, la escuela culinaria no estuvo exenta de desafíos. «Mi primer desafío fue saber el costo, cómo comprar los ingredientes y cuánto se necesita. Participo en eventos gastronómicos privados. Aprender esas estrategias es un desafío, pero es importante aprenderlas».
Mientras Carl se envuelve
Licenciatura culinaria en delicioso programa.Está deseando abrir su propio restaurante. «Me gusta dirigir un negocio de catering en mi restaurante. También me gusta enseñar a la gente a cocinar. No sólo para la parte trasera de la casa, sino para todo lo que hay en la industria».,