Tatyana Baker está cursando su segundo semestre en el Louisiana Culinary Institute (LCI), donde se especializa en
Programa avanzado de cocina de repostería y repostería. Originaria de Mississippi, se graduó en la Brookhaven Arts School y asistió brevemente a la universidad en el norte de Arkansas, regresando a casa para estar más cerca de su familia. Animada por su madre a seguir una carrera en las artes culinarias, se matriculó en LCI y rápidamente descubrió su pasión por transformar ingredientes en obras de arte comestibles.
Por qué elegir el Instituto Culinario de Luisiana
La madre de Tatyana siempre ha admirado la reputación de LCI.
La mejor escuela culinaria del país. Y aprecié que estuviera tan cerca de casa. Aunque Tatyana no se imaginó originalmente en un programa culinario, en el momento en que experimentó el ambiente práctico de LCI, quedó enganchada. Los desafíos y oportunidades creativos rápidamente la hicieron sentir como si estuviera en el lugar correcto.
Desarrollar habilidades culinarias a través del aprendizaje práctico.
Desde dominar los conceptos básicos del pan con el Chef Colt hasta explorar técnicas creativas en Introducción a la repostería y la pastelería.
jefe nedTatyana aprovecha cada oportunidad para aprender. Ella dice que los instructores no sólo enseñan: también inspiran.
«Los chefs aquí realmente quieren que tengas éxito y te brindan todas las herramientas para lograrlo».
Su trabajo con el Chef Colt
Clases de relajación Y con el Chef George
Programas de formación de equipos Ganó confianza para entrar al mundo real después de graduarse.
Descargue nuestro esquema de programa
Cultura escolar culinaria y vida estudiantil de apoyo
Tatyana describe a LCI como un lugar donde los compañeros de clase trabajan juntos como un equipo, y cada individuo contribuye al éxito del grupo, dentro y fuera de la cocina. El espíritu de trabajo en equipo es tan valioso como las habilidades técnicas que aprende. Uno de sus momentos más memorables hasta el momento fue hacer la pasta completamente desde cero. Aunque el proceso llevó mucho tiempo, la recompensa de ver el producto terminado hizo que cada paso valiera la pena.
Éxito en la escuela culinaria y oportunidades profesionales
El mayor sueño de Tatyana es abrir su propia panadería, combinando arte y artesanía para crear panes y pasteles únicos. Su tiempo en LCI le brindó tanto la base técnica como la confianza creativa para hacer realidad esa visión. Le encanta tanto la escuela que después de completar el programa de Panadería y Pastelería, planea continuar su educación.
Programa avanzado de cocina de artes culinarias Para ampliar aún más sus habilidades culinarias.