Nota del editor: esta publicación se publicó originalmente el 20 de septiembre de 2017 y se actualizó para mayor precisión y relevancia.
Toda carrera comienza con la educación y, en la industria culinaria, la educación adecuada abre la puerta a toda una vida de oportunidades. En términos de pasión y práctica, la capacitación formal le brinda la base que necesita para aprender las técnicas necesarias, adquirir conocimientos de la industria y generar confianza en la cocina profesional.
a
Grado Asociado en Artes Culinarias Combina la experiencia práctica con el aprendizaje en el aula, preparando a los estudiantes para carreras gratificantes en servicios de alimentos, hotelería y gestión de restaurantes.
en
Instituto Culinario de Luisiana En (LCI) Baton Rouge, puede obtener su título en solo 16 meses y elegir una concentración que coincida con sus objetivos profesionales.
¿Por qué elegir un título asociado en artes culinarias?
Un título asociado culinario hace más que enseñarte a cocinar; Le proporciona las habilidades profesionales necesarias para tener éxito en una industria competitiva. Los estudiantes aprenderán:
Esta combinación de capacidad técnica y capacitación en liderazgo ayuda a los graduados a ocupar puestos culinarios de nivel medio a alto después de graduarse.
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Opciones de títulos culinarios en LCI
LCI ofrece tres programas de grado asociado. Cada programa está diseñado para preparar a los estudiantes para diversas carreras profesionales en cocina y hotelería.
1.
Artes Culinarias Avanzadas – Deliciosa Concentración
Para los estudiantes apasionados por la cocina, la modalidad Delicious ofrece una amplia capacitación en preparación profesional de alimentos y cocina internacional. El curso incluye:
- Seguridad alimentaria y saneamiento
- Laboratorios de cocina profesionales y producción de restaurantes.
- Capacitación Avanzada en Nutrición y Liderazgo
- Cursos especiales de cocina mundial
- Gestión profesional y preparación para la industria
Los graduados suelen seguir carreras como chefs, sous chefs o empresarios culinarios.
2.
Artes Culinarias Avanzadas – Concentración de Panadería y Pastelería
Si su pasión son los pasteles, los panes y los postres, esta concentración ofrece capacitación avanzada en todos los aspectos de la panadería y la pastelería. Cursos cubiertos:
- Introducción a los conceptos básicos del pan y técnicas de repostería.
- Diseño de pasteles, confitería y producción de centros de mesa.
- Operaciones de restauración y catering.
- Técnicas avanzadas de postres y tartas personalizadas.
- Gestión profesional y preparación industrial.
Los graduados se preparan para carreras como pasteleros, propietarios de panaderías o especialistas en postres.
3.
Gestión Hotelera y Culinaria
Para aquellos que ven su futuro en el liderazgo, este programa se enfoca en el lado comercial del servicio de alimentos y la hotelería. Los cursos incluyen:
- Gestión Hotelera y Emprendimiento
- Contabilidad y tecnología industrial
- Gestión de servicios de alimentación y alojamiento.
- Marketing, comunicación y control de calidad.
- Estrategia financiera y empresarial.
Los graduados suelen seguir carreras en gestión de restaurantes, operaciones hoteleras o consultoría hotelera.
Obtenga su título culinario acelerado en LCI
Las clases en LCI se imparten de lunes a jueves de 8:00 am a 1:45 pm, lo que permite a los estudiantes completar su título en solo cuatro semestres. Este formato acelerado le ayuda a impulsar su carrera mientras recibe una formación integral en la concentración elegida.
Ya sea que desee convertirse en chef, pastelero o líder hotelero, un título asociado en artes culinarias del Louisiana Culinary Institute puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos. Con instructores expertos, instalaciones estándar de la industria y capacitación práctica, LCI le brinda las herramientas para tener éxito en el acelerado mundo del servicio de alimentos y la hospitalidad.
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