Si te encantan las barras con bondad, te encantarán estas deliciosas barras del delta del Mississippi.
Por qué te encantarán estas barras del delta del Mississippi
Si te gustan las barras que comienzan con un fondo pastoso, un centro pegajoso y una superficie crujiente, estas son para ti. Hemos visto algunas recetas hechas de 9X13 y más delgadas, pero queríamos intentar hacerlas más gruesas y de 9X9 y resultaron geniales. A todos nos sorprendió lo buenos que eran.
Algunos dicen..
Leí que la receta original es de un libro de cocina de Betty Crocker y otros dicen que son similares a las barras de barro para gallinas. No estoy seguro del origen, tomamos algunas recetas y las hicimos nuestras. Queríamos una barra más gruesa y una hecha en 9X9 y ¡pensamos que era genial!
¿Quieren ser un matón?
Sí, estas barras tienen un fondo parecido a un pastel, luego un centro pegajoso y una parte superior crujiente. Es realmente increíble cómo están configurados estos bares y quieres que el centro sea pegajoso; Eso es lo que los hace tan buenos. Quedan un poco sucios y un poco difíciles de sacar de la sartén. Puedes usar papel pergamino para quitarlo fácilmente si lo deseas.
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Barras del delta del Mississippi
Si te encantan las barras con base de pastel, centro pegajoso y superficie crujiente, ¡guarda esta deliciosa receta!
- 1 barra u 8 cucharadas o 1/2 taza de mantequilla salada suavizado
- 2 yemas de huevo Guarde las claras por separado para usarlas en la cobertura.
- 1/2 la copa la leche usé 2%
- 1 la copa Azúcar blanca granulada
- 1 cucharilla extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas Harina para todo uso
- 1 cucharilla Levadura en polvo
- 1/2 la copa chispas de chocolate
Ingredientes de cobertura
- 3 clara de huevo
- 1/2 la copa azúcar moreno
- 3/4 la copa nueces picadas
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Rocíe una fuente para hornear de 8 × 8 o 9 × 9 con aceite en aerosol. Agrega la mantequilla, las yemas de huevo, la leche, el azúcar blanca y el extracto de vainilla a un bol. Mezclar con una batidora.
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Mezcle la harina y el polvo para hornear en otro bol. Mezclar ambos juntos. La masa quedará espesa.
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Agrega las chispas de chocolate con una cuchara. Extienda la masa en una fuente para horno.
Los mejores consejos
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Para la cobertura, batir las claras en un bol con una batidora hasta que empiecen a espesar.
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Agrega el azúcar moreno y bate hasta que se formen picos e incorpora las nueces. Extender sobre la mezcla base.
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Hornee en un horno precalentado a 325 grados durante 40 minutos. Dejar enfriar antes de cortar. Rinde alrededor de 9 barras.
Estas barras tienen una capa pegajosa en una parte superior crujiente y luego una parte inferior parecida a un pastel.
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