Deliciosas migas | receta económica y sencilla

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Deliciosas Migas, un plato tradicional español hecho con restos de pan duro, presentado como una opción económica, saludable y llena de sabor para el desayuno.

Detalles

Porciones

4-5 persona

Prep tiempo

30 minutos

Coccion tiempo

20 minutos

Tiempo Total

50 minutos

Precio

5-7 euros

Calorias

450 kcal

Deliciosas Migas es un plato tradicional español rico en sabores, que combina la simplicidad con la rica tradición. Se prepara utilizando restos de pan duro, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una comida económica y saludable. Al preparar la receta de Migas, sentirás el calor y la autenticidad que este plato transmite desde el corazón de España hasta tu mesa. Los beneficios de las Migas son muchos, ya que son ricas en fibra y carbohidratos, lo que las convierte en una comida saciante y perfecta para los días fríos de invierno. La historia de las Migas se remonta a los campesinos españoles, quienes las preparaban con sobras de pan, y hoy en día es un plato delicioso y fácil de preparar en diversas regiones de España, este plato se suele preparar como parte de la comida del desayuno.

INGREDIENTES NECESARIOS PARA PREPARAR DELICIOSAS MIGAS

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Ingredientes

  • 400 gramos de pan viejo (se prefiere pan rústico)

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 dientes de ajo machacados

  • 100 gramos de chorizo

  • 1 cucharadita de pimentón ahumado

  • Una pizca de sal

  • Agua para humedecer el pan (según sea necesario)

  • 3 o 2 huevos

HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA PREPARAR DELICIOSAS MIGAS

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado
  • Cucharón de madera
  • Tazón para humedecer el pan
  • Paño para cubrir el pan

PASOS PARA PREPARAR LAS MIGAS

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Instrucciones

  • Preparación del pan: Corta el pan viejo en trozos pequeños y colócalos en un recipiente. Rocía un poco de agua sobre el pan para humedecerlo ligeramente, luego cúbrelo con un paño y déjalo reposar durante 30 minutos.
  • Freír el ajo y el chorizo: Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, luego añade el ajo picado y las rodajas de chorizo. Remueve hasta que el ajo esté dorado y las rodajas de chorizo estén crujientes.
  • Añadir el pan: Agrega los trozos de pan humedecidos a la sartén. Remueve continuamente hasta que el pan absorba el aceite y se vuelva crujiente y ligero.
  • Especias: Añade pimentón ahumado y sal al gusto, y continúa removiendo durante 10 minutos para que las especias se distribuyan uniformemente.
  • Presentación: Sirven las Migas calientes con trozos de chorizo y huevos por encima.

VALOR NUTRICIONAL DE LA COMIDA MIGAS

  • Calorías: 450 calorías
  • Proteínas: 15 gramos
  • Grasas: 20 gramos
  • Carbohidratos: 50 gramos
  • Fibra: 5 gramos

CONSEJOS PARA EL ÉXITO DE LA RECETA DE MIGAS

  • Asegúrate de no empapar el pan con agua; debe estar húmedo, pero no empapado.
  • Utiliza pan viejo para obtener la textura ideal.
  • Si prefieres la versión vegetariana, puedes sustituir el bacon por champiñones fritos.

¿QUÉ SE DEBE SERVIR CON EL PLATO DE MIGAS?

Las migas se pueden servir con huevo frito, uvas o algunas verduras frescas, lo que las convierte en una comida ideal para el desayuno o el almuerzo.

CÓMO ALMACENAR LAS SOBRAS DE MIGAS

Si te quedan algunas Migas, puedes ponerlas en un recipiente hermético y guardarlas en el refrigerador durante un máximo de dos días. Para recalentarlas, puedes ponerlas en una sartén a fuego lento con un poco de aceite.

Si has probado la receta de migas en casa, ¡nos encantaría que compartieras tu experiencia con nosotros en los comentarios o en redes sociales! Queremos ver cómo le das tu toque personal a este clásico plato español.

  • Para descargar la receta, puede hacer clic en descargar en el archivo PDF a continuación.
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