Este pudín de pan de piña a la antigua usanza está relleno de piña rica, mantecosa y dulce y es un postre sureño fácil que es perfecto para las fiestas o en cualquier momento.
Por qué te encantará este pudín de pan de piña
Este pudín de pan de piña es fácil de hacer y sabe mejor. La piña y el azúcar moreno hacen una combinación realmente excelente y combinan fácilmente. Nos gusta tostar un poco de pan para que le dé una textura estupenda al budín de pan. Este es un postre maravilloso para cualquier reunión, especialmente durante las fiestas. Cubrimos con nata montada o helado, pero siempre puedes añadirlo Deliciosa salsa de vainilla.
¿Qué tipo de pan usas?
A nosotros nos gusta utilizar pan brioche blanco y no demasiado fresco. Siempre puedes comprar pan francés, croissants, galletas viejas; Cualquier pan funcionará. ¡Puede que incluso sea un poco viejo!
¿Lo sirves frío o caliente?
Lo servimos caliente y lo disfrutamos así, sobre todo porque nos encanta con helado o nata montada. Seguro que hay muchos que lo comen frío, pero personalmente lo preferimos servido caliente.
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Budín de pan de piña
Este pudín de pan de piña a la antigua usanza está relleno de piña rica, mantecosa y dulce y es un postre sureño fácil que es perfecto para las fiestas o en cualquier momento.
- 8 piezas pan Cortar en cubos y hornear 4 piezas.
- 1 Se pueden triturar 20 onzas de jugo de piña.
- 3/4 la copa Azúcar blanca granulada
- 1/2 la copa Mantequilla sin sal u 8 cucharadas o 1 barra disuelto
- 4 Huevos
- 1/2 cucharilla nuez moscada
- 1/2 cucharilla canela molida
- 1 cucharada azúcar moreno
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Tuesta 4 rebanadas de pan hasta que estén doradas, corta las 8 rebanadas en cubos y reserva. Tostar las 4 rebanadas le da un poco más de consistencia al pudín. Utilicé rodajas gruesas estilo brioche de la naturaleza porque nos encanta, pero puedes usar casi cualquier pan o panecillos hawaianos en esta receta.
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Combine la piña, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la nuez moscada y la canela en un tazón grande. Agrega el pan en cubos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén húmedos y combinados.
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Vierta en una fuente para hornear rociada de 9 × 9 u 8 × 8 y espolvoree la parte superior con azúcar morena.
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Hornee, sin tapar, en un horno precalentado a 325 grados durante 55 a 60 minutos.
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Rinde aproximadamente 9 porciones.
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