Ensalada De Espagueti Una ensalada de pasta fresca y colorida mezclada con verduras crujientes, queso feta, aceitunas y aderezo estilo griego. este es uno Una guarnición fácil de hacer Es perfecto para comidas compartidas, picnics o cenas sencillas de verano.
Aspectos destacados de la receta de Holly: ensalada de espagueti
- el sabor: Esta ensalada es brillante y espesa con verduras, queso feta salado y aceitunas frescas crujientes y un delicioso aderezo relleno de hierbas.
- Consejo para ahorrar tiempo: Utilice aderezo griego embotellado o su vinagreta favorita para que sea aún más fácil de preparar.
- Sugerencias proporcionadas: Me encanta servirlo como guarnición con pollo a la parrilla, una hamburguesa clásica o cualquier comida estilo picnic.
Tiempo total: 2 horas 30 minutos (2 horas de tiempo de enfriamiento) Porciones: 12 (¡perfecto para compartir!)
Notas materiales
- Espaguetis: Cocine los fideos al dente para que queden firmes después de enfriarse. Enjuague con agua fría para detener la cocción y retire el exceso de harina.
- Pepinos ingleses: Añade un crujiente refrescante y no es necesario pelarlo. Un pepino normal también funcionará, simplemente quítale la cáscara y las semillas si la piel está gruesa o acuosa en el medio.
- Tomates uva: Mantienen bien su forma y añaden un dulzor jugoso. En su lugar, se pueden utilizar tomates cherry.
- Aceitunas: Las aceitunas negras añaden un sabor suave y clásico, mientras que las aceitunas Kalamata añaden un sabor atrevido y estofado al estilo griego.
- Queso Feta: Agrega un sabor cremoso y salado a toda la ensalada. Agregue más al gusto o cambie las perlas de mozzarella por una opción más ligera.
- Aderezo para ensalada griega: El aderezo embotellado hace que esta receta sea rápida y fácil, pero cualquier aderezo estilo vinagreta funciona bien.
- Variaciones: Intente agregar vegetales adicionales como calabacín, brócoli, corazones de alcachofa o zanahorias. Para una versión más sustanciosa, mezcle con pollo asado, garbanzos o salami en cubitos.
Adelante y haz sobras
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Sirva las sobras frías directamente del refrigerador o deje reposar la ensalada a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos para suavizar un poco la textura. Revuelve antes de servir, ya que el aderezo se asentará y la pasta seguirá absorbiéndolo.
No congelar.
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Si prepara un aderezo casero, combine todos los ingredientes excepto el aceite en un tazón. Agregue aceite lentamente mientras bate. Dejar de lado.
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Cocine los espaguetis en una olla grande con agua con sal hasta que estén cocidos. Al dente Según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría.
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Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Agrega el aderezo y revuelve.
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Refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
Utilice cualquier aderezo de vinagreta embotellado o su aderezo casero favorito de inspiración griega en esta receta.
Mientras reposa, la pasta absorberá el aderezo, así que aliña generosamente. Una vez que la ensalada de pasta ha reposado, los sabores se fusionan.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Calorías: 316 | Carbohidratos: 32gramo | Proteína: 6gramo | Gordo: 18gramo | Grasas saturadas: 4gramo | Colesterol: 4mg | Sodio: 96mg | Potasio: 219mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 425UI | Vitamina C: 10.6mg | Calcio: 40mg | Hierro: 0,8mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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