El fin de semana del Día de los Caídos es básicamente un feriado nacional para la cocina casera, y aquí lo tomamos muy en serio. Tan pronto como el clima se caliente, planeamos encender la parrilla afuera, sacar las sillas de jardín y tener a todos hablando durante semanas. A lo largo de los años, hemos organizado más comidas al aire libre en el Día de los Caídos de las que podemos contar y hemos aprendido un par de cosas sobre recetas que se ganan un lugar permanente en la mesa. Estamos hablando de costillas que se desprenden del hueso, pollo jugoso a la parrilla y guarniciones que desaparecen incluso antes de que tengas la oportunidad de sentarte. Estas son las recetas probadas y verdaderas a las que volvemos cada año. Ya sea que esté alimentando a una multitud de veinte personas o solo a algunas de sus personas favoritas, esta programación tiene todo lo que necesita para realizar la comida al aire libre más deliciosa de su vida en el Día de los Caídos. ¡Coge tus pinzas y ponte manos a la obra!
1. Costillas a la parrilla perfectas
Si hay una receta que define una comida al aire libre del Día de los Caídos, es esta. Cocidas a fuego lento y lento con la combinación perfecta de especias, luego terminadas a fuego alto para obtener ese hermoso exterior caramelizado, estas costillas son carnosas, jugosas y muy tiernas. Hemos fabricado docenas de bastidores a lo largo de los años y, créanme, ¡nunca pasa de moda!
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2. Receta sencilla de pollo a la parrilla
No dejes que el nombre te engañe, simple no significa aburrido. Una brillante marinada de limón y ajo le da a este pollo asado un sabor increíble y mantiene cada bocado súper jugoso. Funciona en una parrilla de gas, de carbón o incluso en interiores, lo que lo convierte en uno de los utensilios de cocina más confiables de toda nuestra línea.
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3. Rica ensalada de papa de mamá
Esta es la ensalada de patatas que se pide en todas las comidas al aire libre, y con razón. El aderezo es perfectamente cremoso sin ser pesado ni abrumador y logra el equilibrio perfecto de sabores. Esta es una de esas recetas que se solicitan una y otra vez. ¡Considérate advertido!
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4. Frijoles horneados clásicos
No se puede organizar la comida al aire libre perfecta para el Día de los Caídos sin una olla burbujeante de nueces tostadas en la mesa. Ahumada, dulce y salada a la vez, esta versión casera saca cualquier cosa de la lata fuera del agua. El solo olor hará que tus invitados hagan fila con sus platos.
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5. Pechugas De Pollo A La Parrilla Margarita
¡Es una delicia de lima salada perfecta para una fiesta! La marinada inspirada en margaritas le da al pollo un sabor brillante y festivo que grita verano, y es fácil de preparar y alimentar a una multitud. Todos los sabores de una margarita sin alcohol significan que toda la familia puede disfrutarla.
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6. Ensalada Caprese Roja, Blanca y Azul
Una ensalada caprese roja, blanca y azul es un toque fresco y festivo perfecto para el Día de los Caídos. Tomates jugosos, mozzarella cremosa y arándanos dulces se combinan con una llovizna fragante para crear algo aún especial en la mesa.
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7. Brochetas de muslo de pollo a la parrilla con limón y hierbas
Los muslos de pollo deshuesados son nuestra arma secreta a la parrilla. Mezclados con una sabrosa marinada de hierbas y limón y ensartados en brochetas, son fáciles de tomar y mezclar. Cada vez que los servimos, la gente se los come enteros y luego pide la receta.
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8. Hamburguesas perfectas
Las hamburguesas perfectas son jugosas, sabrosas y se cocinan perfectamente en todo momento. Los condimentos simples, el gran sabor y todos tus aderezos favoritos los hacen ideales para la temporada de parrilladas y más allá.
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9. Ensalada de frutas rojas, blancas y azules
Dale un poco más de dinamismo a tus celebraciones patrióticas con esta colorida, refrescante ensalada de frutas que además es deliciosa. Fruta fresca, queso salado y miel dulce, creamos una maravillosa sinfonía de sabores que se han probado una y otra vez en la barbacoa posterior a la comida compartida. Aquí no sobra ensalada de frutas. ¡Este cuenco siempre está vacío al final!
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10. Ensalada de ambrosía de la abuela
Siempre se ve en grandes reuniones familiares y no dura mucho. Todo el mundo recibe siempre una ración abundante y nunca quedan sobras. Hecho completamente desde cero sin ningún látigo a la vista, este es el verdadero negocio. Es genial y tu mesa del Día de los Caídos no estaría completa sin él.
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11. Granizados rojos, blancos y azules
Sé la anfitriona con más éxito con este delicioso granizado rojo, blanco y azul. Se combina en un instante con un toque de sabor.
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12. Delicias crujientes de arroz rojo, blanco y azul
Las golosinas Krispie de arroz rojo, blanco y azul son un postre divertido y festivo perfecto para el Día de los Caídos. Suaves, esponjosos y con capas de colores patrióticos, son fáciles de hacer y siempre son un éxito tanto para niños como para adultos.
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Las comidas al aire libre del Día de los Caídos tienen que ver con la buena comida, la buena compañía y el comienzo del verano. Con una combinación de platos principales fáciles, acompañamientos frescos y algunos postres deliciosos, puedes crear un menú sin sentirte lleno. Enciende la parrilla, toma un plato y disfruta cada minuto.