Si te encantan los clásicos antiguos, ¡debes probar estos deliciosos cupcakes de piña al revés! Fácil y siempre un éxito con excelentes críticas.
He aquí por qué te encantarán estos cupcakes de piña al revés
Si creciste amando el pastel de piña al revés, estos pequeños cupcakes te harán regresar. Elaborados con piña dulce, cerezas, azúcar moreno con mantequilla y pastel suave, tienen un sabor clásico y antiguo que todos recuerdan. ¡Lo bueno es que usamos mezcla para pastel en esta receta y nadie lo sabría! El sabor es increíble y a mi familia le encantan. Reuniones familiares, cenas en la iglesia, comidas compartidas y en cualquier momento que desee un postre que se sienta nostálgico y especial sin demasiados problemas.
Por qué son perfectos para cualquier reunión
¡Son geniales porque son verdaderamente personalizados! Quedan bonitos en una bandeja de postres, son fáciles de servir y siempre son de los primeros en desaparecer. Si te encantan los postres tradicionales que nunca pasan de moda, esta receta pertenece a tu colección. Nosotros las hacemos con aros de piña y piña triturada y ¡quedan preciosas!
¿Cuántos hace?
Esta receta rinde entre 18 y 24 cupcakes dependiendo de cómo la hagas. Usamos un molde para muffins grande para los aros de piña (6 muffins) y un molde para muffins normal para la piña triturada. Entonces obtenemos 18 cupcakes, pero si usas solo 2 moldes para muffins normales, obtienes 24.
Consejos y almacenamiento
Estos pueden permanecer en nosotros hasta por un día, pero luego sugerimos conservarlos en el refrigerador. Creemos que puedes prepararlos con un día de anticipación y estarán geniales al día siguiente. No hemos probado a congelarlos pero se congelan bien.
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Cupcakes de piña al revés
Estos cupcakes de piña al revés son un postre favorito hecho con piña, cerezas, azúcar morena y pastel húmedo. Perfecto para comidas compartidas, vacaciones y reuniones familiares.
- 1 Caja de mezcla para pastel amarillo clásico Pillsbury Moist Supreme
- 1 (3,4 onzas) de pudín instantáneo de vainilla
- 3 Huevos
- 1/3 la copa aceite
- 2/3 la copa jugo de piña
- 1/3 la copa la leche
- 1 15,25 onzas Piña en rodajas, escurrida (guardar el jugo)
- 1 20 onzas La piña se puede triturar, escurrir (guardar el jugo)
esta en la cima
- 1 mantequilla en barra disuelto
- 1 la copa azúcar moreno
- cerezas al marrasquino
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Rocíe bien los moldes para muffins con aceite en aerosol. Derrita la mantequilla y el azúcar juntos en la estufa. Agrega 1 cucharada de la mezcla de azúcar a cada molde para muffins. Luego, coloque 1 cucharada de piña triturada y escurrida o 1 rodaja de piña en el fondo de cada taza. Combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, los huevos, el aceite, el jugo y la leche en un tazón grande con una batidora.
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Llene las tazas de 1/2 a 3/4 de su capacidad con la mezcla para pastel. Hornee en un horno a 350 grados durante 25 minutos. Retirar y dejar enfriar durante al menos 10 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes para despegar los muffins de los moldes antes de sacarlos. Voltee los cupcakes en un plato y agregue las cerezas.
Utilicé un molde para muffins normal de 12 tazas y un molde grande para 6 tazas para hacerlos. Esta receta rinde 18 cupcakes. Usando latas normales de 12 tazas, deberían producirse unos 24 cupcakes. También puedes utilizar piña entera triturada o aros de piña enteros. Quería probarlos de ambas maneras para ver cómo quedaban. Creo que los aros de piña funcionan mejor en moldes para muffins grandes. Quedan geniales cubiertos con crema batida y puedes agregar nueces a la mezcla.
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