Alitas BBQ con Miel

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Estas alitas BBQ con miel son dulces, pegajosas y fáciles de preparar en la freidora, con bordes crujientes y una brillante salsa BBQ con miel en cada bocado.

  • el sabor: Dulce, ahumado y pegajoso con una picante salsa barbacoa y un brillante glaseado de miel.
  • Por qué hacerlo: Una breve lista de ingredientes y una freidora hacen que estas alitas sean fáciles de preparar, fáciles de limpiar y llenas de un sabor caramelizado pegajoso sin freír.
  • Herramientas recomendadas: freidora de aireUn bol grande, unas pinzas y un bol pequeño para mezclar la salsa.
  • Sugerencias proporcionadas: Sirva con queso ranch o azul para mojar y apio crujiente o ensalada de repollo para equilibrar la salsa dulce y pegajosa.

Notas materiales

  • Alas: Para obtener mejores resultados, use alitas de pollo partidas o córtelas enteras en las uniones para que se cocinen de manera más uniforme.
  • Salsa: La miel le da a la salsa un acabado brillante y pegajoso, mientras que la salsa barbacoa agrega un sabor muy ahumado, dulce o picante. Usa una salsa barbacoa que ya te guste, ya que cada una alterará ligeramente el sabor final.
  • Variaciones:
    • Use salsa barbacoa ahumada para obtener un sabor intenso estilo parrilla.
    • Agregue sriracha o reemplace la miel con miel caliente para obtener alitas BBQ con miel picante.
    • Para lotes más grandes, pruebe esta versión de horno para alimentar a una multitud.

Cómo hacer alitas BBQ con miel

  1. Precalienta la freidora. Sazone las alitas y cocine en una sola capa hasta que estén crujientes.
  2. Agregue la miel y la salsa barbacoa. (Receta completa a continuación).
  3. Mezcle las alitas con la salsa, devuélvalas a la freidora y cocine hasta que estén pegajosas y caramelizadas.

La salsa estará muy picante así que déjalas reposar unos minutos antes de servir.

  • Para las alitas crujientes: Seque bien las alitas antes de condimentarlas para que queden crujientes en lugar de cocidas al vapor.
  • La salsa perfecta: Saltea las alitas al final para que la miel no se queme demasiado rápido.
  • Alitas al horno más crujientes: Use levadura en polvo y déjelos enfriar sin tapar antes de hornearlos.
  • Para volver a crujiente: Mezcle todos los lotes terminados durante 2 a 3 minutos antes de servir para que estén todos calientes al mismo tiempo.
  • Utilice pergamino: Cubra una bandeja para hornear o una freidora con papel pergamino después de preparar la salsa para facilitar la limpieza.
    • Nunca precaliente la freidora con pergamino suelto, ya que puede curvarse y quemarse (las alas lo sostienen).

Guarda cada bocado pegajoso

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador hasta por 2 meses.

Descongelar en el refrigerador. Vuelva a calentar en una freidora a 375 ° F a 400 ° F durante unos minutos para calentar la piel y volver a pegarla. También funciona bien en una bandeja forrada con papel para horno.

Favoritos de alitas de pollo

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tiempo de preparación 5 minutos

tiempo de cocción 25 minutos

todo el tiempo 30 minutos

  • Precaliente la freidora a 400 °F.

  • Mezcle las alitas de pollo con aceite de oliva, sal y pimienta. y colóquelo en una sola capa en la canasta de la freidora. Cocine por 15 minutos.

  • Mientras se cocinan las alitas, combine la miel y la salsa barbacoa en un tazón pequeño.

  • Después de 15 minutos, retira las alitas de la freidora y mézclalas con la salsa.

  • Recomiendo forrar la canasta de la freidora con papel pergamino al agregar las alitas salteadas. Coloque las alitas nuevamente en la canasta de la freidora y cocine por 5 a 7 minutos más.

  • Dejar reposar unos minutos antes de servir (la salsa estará muy caliente apenas esté cocida).

Para las alitas al horno

  1. Mezcle las alitas con 1 cucharada de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y condimentos. Refrigere por 30 minutos (o hasta 4 horas).
  2. Mezcle las alitas con aceite de oliva y colóquelas sobre una rejilla rociada con aceite en aerosol. Hornee en un horno a 425 °F durante 20 minutos, luego dé vuelta y hornee por otros 15 minutos.
  3. Mezcle con la salsa y ase durante unos minutos hasta que estén crujientes.
  • Adiciones opcionales a la salsa BBQ: ajo, sriracha, jengibre fresco o hojuelas de pimiento picante
  • Si usa una freidora, cocine en una sola capa y no abarrote la freidora.
  • Cocine en tandas si es necesario. Todos los lotes se pueden recalentar en una freidora a 400 °F durante 2 a 3 minutos antes de servir.
  • Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador hasta por 2 meses.

Calorías: 398 | Carbohidratos: 25gramo | Proteína: 23gramo | Gordo: 23gramo | Grasas saturadas: 6gramo | Grasas poliinsaturadas: 5gramo | Grasas monoinsaturadas: 10gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 94mg | Sodio: 274mg | Potasio: 244mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 23gramo | Vitamina A: 220UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.

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