En el momento en que sube la temperatura, todos mis pensamientos se centran en una sola cosa: bebidas frías, y en abundancia. Empecé a hacer concentrado de limonada para guardar en el congelador, guardo la sandía en el refrigerador en todo momento y siempre estoy buscando una licuadora para encender. Porque nada hace que valga la pena saborear una tarde bochornosa como una bebida helada que hayas preparado tú mismo. Y créeme, lo casero siempre es mejor que lo que encuentras en una botella. Este resumen es mi lista definitiva de bebedores de verano. Estamos hablando de limonada clásica con toques afrutados, bebidas granizadas que saben a mini vacaciones, batidos cremosos que también sirven como refrigerio y, sí, limonada asada que suena un poco extravagante pero tiene un sabor absolutamente increíble. Ya sea que estés recibiendo a una multitud en tu patio trasero o divirtiéndote en el porche, aquí hay algo para cada tipo de día de verano. Elige tu estado de ánimo, toma tu jarra y hagamos algo delicioso.
1. Jugo de limón asado
Es una bebida de verano que recibe mucha atención hasta el primer sorbo. Asar los limones le da un sabor profundo y ligeramente caramelizado que suaviza un poco el sabor de la limonada normal. Cuando quiero algo refrescante pero totalmente digno de conversación, esto es lo que sirvo.
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2. Cómo hacer jugo de limón en casa
Cuando quiero una limonada recién exprimida a la antigua que te dejará boquiabierto, este es mi punto de partida. Me encanta porque es la base de todo. Se ha convertido en la limonada clásica, endulzada con miel o con sabor. Esta es una receta a la que sigo volviendo durante todo el verano.
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3. limonada brasileña
Es cremoso, brillante e increíblemente refrescante, como un postre cítrico en un vaso. La leche condensada azucarada la vuelve sedosa y suave sin sentirse pesada. Si quieres limonada que pediste en algún lugar divertido, hazla.
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4. Limonada de fresa y kiwi
Ésta es mi limonada para «sorber en el porche». Dulce, espeso y lleno de verdadero sabor a fruta. Me encanta que se junta rápido y es mejor en verano. Si eres hosting, esto desaparecerá más rápido.
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5. Limonada fácil de arándanos
Si quieres la máxima recompensa con el mínimo esfuerzo, aquí lo tienes. Puedo tenerlo en la mesa en minutos y sabe a bayas frescas y sol. Esta es mi opción cuando hace calor y de repente todo el mundo “necesita algo de beber”.
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6. El gato copia del tornado de Texas
Esta bebida grita diversión veraniega, brillante, cítrica y hecha para una multitud. Me encanta servir esto en reuniones en el patio trasero porque se siente como un regalo especial sin ensuciar. Añade mucho hielo y deja que cada uno se sirva.
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7. Cóctel sin alcohol más fresco de Key West
Esta es mi bebida «Quiero vibraciones de vacaciones sin salir de la cocina». Es lo suficientemente afrutado, brillante y gaseoso como para sentirse muy especial. Me encanta servirlo cuando quiero algo bonito en un vaso que sea totalmente familiar.
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8. Horchata mexicana fácil
Cuando se me antoja algo cremoso, reconfortante y refrescante con hielo, la horchata siempre es un éxito. Es dulce, con sabor a canela y sabe a tu restaurante mexicano favorito (pero mejor porque es casero). Es perfecto para cenas de verano en el patio.
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9. Granizados rojos, blancos y azules
Es una bebida de fiesta de aspecto impresionante, pero básicamente es magia de licuadora. Me encanta el efecto de capas para las vacaciones de verano, pero, sinceramente, lo hago cuando quiero algo helado y divertido. Es festivo, refrescante y hace reír a la gente.
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10. Tierra de sandía
Esta es mi solución rápida «hace demasiado calor». Cuatro ingredientes, cinco minutos y estarás saboreando un placer refrescante. La sandía se encuentra principalmente en forma comestible durante el verano y la convierte en la bebida helada definitiva. Lo hago por la familia, pero no les mentiré, a veces es sólo por mí.
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11. Batido de mango
Cuando quiero un estimulante tropical que parezca un día de playa, este batido de mango es la respuesta. Es cremoso, fresco y brillante, algo que definitivamente busco cuando llega la depresión de la tarde. Bonificación: es lo suficientemente rápido como para agregar un poco de diversión a cualquier día.
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12. Batido de fresa
Es puro sol en una copa, dulce, espeso y cremoso. Me encanta lo fácil que es mezclar y es la manera perfecta de aprovechar esas fresas de temporada alta. Si estás pensando en parar en una tienda de batidos… no lo hagas.
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13. Batido de arándanos
Los batidos de arándanos son un capricho cotidiano, sencillos, bonitos y saciantes. Me encanta que puedes hacerlo espeso y helado en minutos, y funciona tan bien para el desayuno como para la merienda. Este es un hábito fácil de verano que apoyo totalmente.
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14. Piña Colada Virgen
Virgin Pina Colada es cremosa, tropical y al instante se siente como unas vacaciones en la copa. La mezcla de piña y coco es dulce, refrescante y perfecta para los días cálidos.
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Algo en una bebida casera hace que un día cálido se sienta bien. Espero que esta lista te brinde algunos nuevos favoritos esta temporada, ya sea que recibas a amigos o simplemente busques mantenerte fresco y refrescante. Feliz verano.
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