Detalles
2-4 persona
5 minutos
5 minutos
10 minutos
3-4 euros
250 kcal
Tomate fresco con el aceite de oliva virgen extra sobre una crujiente rebanada de pan tostado. Es una comida sencilla y rápida, pero llena de sabor y frescura. Preparar una tostada con tomate te ofrece una sensación de calidez y satisfacción al comenzar el día, además de aportar beneficios nutricionales ideales para un estilo de vida saludable. Este plato no solo es delicioso, sino que también aporta beneficios como antioxidantes del tomate y grasas saludables del aceite de oliva.
Tostada con tomate originaria de la región mediterránea, esta preparación ha sido parte de la tradición culinaria española durante siglos. Generalmente, se disfruta como una opción básica en el desayuno, acompañada de aceite de oliva y, a veces, jamón serrano.
INGREDIENTES
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Ingredientes
4 rebanadas de pan rústico (como pan de pueblo o cualquier pan crujiente)
2 tomates grandes y maduros
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Ajo (opcional)
HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA PREPARAR LA TOSTADA CON TOMATE Y AJO
- Tostadora o horno para tostar el pan
- Cuchillo para cortar los tomates
- Bol pequeño para rallar los tomates
- Cuchara para esparcir el aceite de oliva
PASOS PARA PREPARAR LA TOSTADA DE TOMATE CON ACEITE
Instrucciones
- Tostar el pan:
Coloca las rebanadas de pan en la tostadora o en el horno a una temperatura media hasta que queden crujientes por ambos lados. Asegúrate de que estén bien tostadas para sostener el tomate y el aceite de oliva. - Preparar el tomate:
Lava bien los tomates, rállalos en un bol pequeño hasta que queden completamente triturados, sacando toda la pulpa y los jugos. Desecha la piel. - Añadir el ajo (opcional):
Si te gustan los sabores intensos, puedes frotar un diente de ajo partido por la mitad sobre la superficie del pan tostado justo después de tostarlo. - Aplicar el tomate en el pan:
Esparce la mezcla de tomate rallado uniformemente sobre cada rebanada de pan tostado con una cuchara. - Añadir el aceite de oliva:
Rocía generosamente aceite de oliva virgen extra sobre el tomate. El aceite es uno de los secretos para el éxito de esta receta, aportando un sabor profundo. - Añadir sal:
Finalmente, añade una pizca de sal al gusto para realzar el sabor del tomate y el aceite de oliva.
VALOR NUTRICIONAL
Este desayuno es una opción saludable y equilibrada. Aquí tienes una estimación de su valor nutricional por cada rebanada:
- Calorías: 200-250 calorías
- Grasas: 14 gramos (de los cuales 10 gramos son grasas saludables del aceite de oliva)
- Carbohidratos: 20 gramos
- Proteínas: 4 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Vitaminas y minerales: Rica en vitamina C y antioxidantes.
CONSEJOS PARA EL ÉXITO DE LA TOSTADA DE TOMATE Y ACEITE DE OLIVA
- Usa siempre aceite de oliva virgen extra para obtener el mejor sabor y mayores beneficios para la salud.
- Elige un buen pan que sea crujiente por fuera y suave por dentro.
- Asegúrate de que los tomates estén completamente maduros para ofrecer un sabor rico y fresco.
- Si te gustan los sabores intensos, puedes añadir pimienta negra o aceitunas picadas como guarnición.
CON QUÉ ACOMPAÑAR LA TOSTADA CON TOMATE Y AJO
Tostada con tomate y ajo es generalmente un desayuno ligero, pero también puedes acompañarlo con otros platos como:
- Una taza de café español o un café con leche.
- Zumo de naranja recién exprimido.
- Huevos revueltos como acompañamiento para un desayuno más completo.
- Algunas frutas frescas como manzana o uvas.
CÓMO ALMACENAR LAS SOBRAS DE LA TOSTADA DE PAN CON TOMATE
Si te queda algo de tomate rallado después de preparar la comida, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos días. En cuanto al pan tostado, es mejor consumirlo fresco. Sin embargo, si necesitas guardarlo, almacénalo en un lugar seco durante un día como máximo y tuéstalo nuevamente antes de usarlo.
Si has probado la receta de la Tostada en casa, ¡nos encantaría que compartieras tu experiencia con nosotros en los comentarios o en redes sociales! Queremos ver cómo le das tu toque personal a este clásico plato español.
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