Detalles
3-4 persona
10 minutos
15 minutos
25 minutos
4-5 euros
300 kcal
Disfruta preparando la deliciosa receta de torrijas irresistibles, que combina la simplicidad en su preparación con un sabor único que te hará sentir comodidad y calidez en cada bocado. En cuanto a la historia de las torrijas, se considera una receta española tradicional que tiene su origen hace cientos de años, y generalmente se preparan con pan sobrante, lo que las convierte en una opción económica y deliciosa. Esta receta, rica en sabor, se caracteriza por su textura jugosa y crujiente, y suele prepararse con toques de canela y vainilla para crear una experiencia única. Las torrijas son una opción ideal para disfrutar en el desayuno o como merienda, ya que proporcionan una buena dosis de energía y cuentan con varios beneficios saludables, siendo perfectas para comenzar el día.
INGREDIENTES PARA PREPARAR TORRIJAS
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Ingredientes
Rebanadas de pan: 4-6 rebanadas (preferentemente pan de un día anterior o ligeramente seco)
Leche: 500 ml
Azúcar: 100 gramos
Canela: un palo de canela o una cucharadita de canela en polvo
Cáscara de limón: la cáscara de medio limón
Huevos: 2
Aceite vegetal: para freír
Azúcar adicional y canela en polvo: para espolvorear al gusto
HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA PREPARAR PAN FRITO DULCE
- Sartén grande
- Tazón de mezcla
- Cuchara de madera
- Cucharadita
- Papel absorbente para escurrir después de freír
PASOS PARA PREPARAR LA RECETA DE TORRIJAS
Instrucciones
- Calentar la leche: En una cacerola, coloca la leche con el azúcar, la cáscara de limón y el palo de canela a fuego lento hasta que se caliente, y luego déjala reposar para que adquiera el sabor de la canela y el limón.
- Remojar el pan: Una vez que la leche se haya enfriado un poco, viértela sobre las rebanadas de pan y déjalas reposar hasta que absorban la leche, cuidando que no se pongan demasiado blandas.
- Batir los huevos: En otro tazón, bate bien los huevos.
- Pasar el pan por huevo: Pasa cada rebanada de pan empapada en leche por el huevo batido, cubriéndola por ambos lados.
- Freír: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurrir y decorar: Coloca las torrijas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea azúcar y canela molida al gusto para decorar.
VALOR NUTRICIONAL DEL PLATO TOSTADAS DULCES
- Calorías: aproximadamente 300 por rebanada
- Carbohidratos: aproximadamente 40 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Proteínas: 6 gramos
CONSEJOS PARA EL ÉXITO DEL POSTRE DE PAN
- Asegúrate de remojar el pan bien, pero sin que quede demasiado blando para lograr la textura perfecta.
- Usa pan de un día anterior o ligeramente seco, ya que su consistencia es mejor para las torrijas.
- Mezcla el azúcar con la canela antes de espolvorearla para una distribución uniforme del sabor.
QUÉ ACOMPAÑAR CON PAN FRITO DULCE
Puedes servir las torrijas con un toque de miel o jarabe de arce para añadir un toque extra de dulzura. También se pueden acompañar con frutas frescas o yogur para un equilibrio delicioso.
CÓMO ALMACENAR LAS SOBRAS DE TORRIJAS CASERAS
Guarda las torrijas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos días. Para obtener el mejor sabor al consumirlas nuevamente, puedes recalentarlas en el horno durante unos minutos.
Si has probado la receta en casa, ¡nos encantaría que compartieras tu experiencia con nosotros en los comentarios o en redes sociales! Queremos ver cómo le das tu toque personal a este clásico plato.
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