Detalles
3-4 persona
5 minutos
5 minutos
10 minutos
2-3 euros
200 kcal
Pan con tomate o «pan con tomate» es uno de los platos tradicionales más conocidos y sencillos de España, una mezcla de sabores ricos y simples al mismo tiempo. Esta receta combina pan fresco, tomates deliciosos y aceite de oliva virgen extra, lo que te brinda una sensación de frescura y satisfacción al degustarlo.Además de su increíble sabor, el pan con tomate tiene muchos beneficios para la salud, como los antioxidantes presentes en los tomates y el aceite de oliva, que favorecen la salud del corazón.
La historia de la receta de pan con tomate se remonta a la región de Cataluña en España, donde se preparaba como una forma de aprovechar el pan seco, lo que aumenta su valor nutritivo y económico. Hoy en día, puedes preparar pan con tomate como un desayuno.
INGREDIENTES
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Ingredientes
4 rebanadas de pan (preferiblemente pan rústico o pan francés)
2 tomates maduros
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo (opcional)
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA PREPARAR PAN CON TOMATE
- Cuchillo de pan afilado
- Rallador o tenedor para triturar los tomates
- Sartén o parrilla (opcional para tostar el pan)
- Cuchara para esparcir el aceite
PASOS PARA PREPARAR PAN TUMACA
Instrucciones
- Tostar el pan:
– Si prefieres el pan tostado, calienta una sartén o parrilla a fuego medio.
– Coloca las rebanadas de pan en la sartén o parrilla y tuéstalas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. - Preparar los tomates:
– Lava bien los tomates, luego rállalos con un rallador o tritúralos con un tenedor si prefieres una textura más gruesa.
– Puedes agregar una pizca de sal y pimienta negra para realzar el sabor. - Preparar el pan:
– Si lo deseas, frota el diente de ajo sobre la superficie del pan tostado para añadir un toque de sabor a ajo (opcional).
– Esparce el tomate triturado de manera uniforme sobre cada rebanada de pan. - Añadir el aceite de oliva:
– Rocía generosamente el aceite de oliva virgen extra sobre cada rebanada de pan con tomate.
– Añade una pizca de sal y pimienta negra al gusto. - Servir:
– Sirve el pan con tomate inmediatamente para disfrutar de su mejor textura y sabor.
VALOR NUTRICIONAL DE LA COMIDA PAN TUMACA
- alorías: 150-200 kcal
- Proteínas: 4 gramos
- Grasas: 7 gramos
- Carbohidratos: 22 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Vitamina C: 10% del valor diario recomendado
CONSEJOS PARA EL ÉXITO DEL TUMACA
- Usa pan de buena calidad. El pan fresco o tostado agrega un sabor único.
- Asegúrate de utilizar tomates maduros y frescos para lograr el mejor sabor.
- El aceite de oliva virgen extra es un componente clave de la receta, por lo que es importante que uses uno de buena calidad.
- Si te gusta un sabor más complejo, puedes agregar un poco de hierbas como tomillo o albahaca.
QUÉ ACOMPAÑAR CON PAN CON TOMATE
La receta se puede servir con queso español (como manchego) o jamón serrano, lo que le añade un toque de riqueza en sabor.
Un café o un jugo de naranja fresco son excelentes opciones para acompañar esta receta cuando se sirve en el desayuno.
CÓMO ALMACENAR LAS SOBRAS DE PAN CON TOMATE
- Cubre las rebanadas de pan con una capa de plástico de cocina o colócalas en un recipiente hermético y guárdalas en el refrigerador durante un día.
- Si prefieres guardar el tomate triturado por separado, colócalo en un recipiente hermético y consérvalo en el refrigerador por hasta 2-3 días.
Si has probado la receta en casa, ¡nos encantaría que compartieras tu experiencia con nosotros en los comentarios o en redes sociales! Queremos ver cómo le das tu toque personal a este clásico plato español.
- Para descargar la receta, puede hacer clic en descargar en el archivo PDF a continuación.