Detalles
4-5 persona
10 minutos
12 minutos
22 minutos
5-6 euros
120 kcal
La receta de Palmeras de Hojaldre es uno de los dulces más deliciosos y populares de la gastronomía española, conocido por su textura crujiente y su fácil preparación. Gracias a la masa de hojaldre ligera y endulzada con azúcar, este dulce ofrece una sensación de placer en cada bocado, permitiéndote disfrutar de un sabor dulce y crujiente que se deshace en la boca. Es una receta ideal para aquellos que buscan un postre rápido y fácil de preparar, perfecta para esos momentos en los que necesitas una merienda ligera.
Esta receta aporta beneficios al cuerpo ya que contiene una buena cantidad de carbohidratos de rápida absorción, lo cual la hace adecuada para proporcionar energía. Además, las Palmeras de Hojaldre son bajas en grasa si se consumen con moderación.
El origen de esta receta se remonta a Francia, donde se le dio el nombre de palmiers debido a su forma similar a la hoja de una palmera. Más tarde se extendió a España y se convirtió en una parte de la cultura tradicional española.
Las Palmeras de Hojaldre son perfectas para la merienda, aunque también se pueden servir como un postre ligero después de la cena o como desayuno acompañadas de café o té.
INGREDIENTES PARA PREPARAR PALMERAS DE HOJALDRE
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Ingredientes
Masa de hojaldre lista para usar (se recomienda de buena calidad)
Azúcar al gusto (aproximadamente media taza)
Una pizca de canela (opcional para darle sabor)
HERRAMIENTAS NECESARIAS PALMERAS DE HOJALDRE
- Bandeja para hornear
- Papel de hornear
- Cuchillo afilado para cortar la masa
- Brocha pequeña de cocina (opcional, para esparcir el azúcar)
PASOS PARA PREPARAR LA RECETA DE PALMERAS DE HOJALDRE
Instrucciones
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200°C.
- Preparar la masa: Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie limpia y espolvorea un poco de azúcar sobre la masa usando una brocha o tus manos.
- Formar la masa: Dobla los lados derecho e izquierdo de la masa hacia el centro, espolvorea más azúcar y repite el doblado, de forma que los bordes se encuentren en el centro.
- Cortar la masa: Una vez doblada, usa un cuchillo afilado para cortar la masa en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Hornear: Coloca papel de hornear en la bandeja y coloca las palmeras con espacio entre cada una. Espolvorea un poco más de azúcar en la parte superior.
- Cocinar: Hornea las palmeras durante 10-12 minutos hasta que se doren y estén crujientes.
- Servir: Retira el dulce del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.
VALOR NUTRICIONAL DE POSTRES DE HOJALDRE
- Calorías: 100-120
- Carbohidratos: 15 g
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 1 g
- Fibra: 0.5 g
CONSEJOS PARA EL ÉXITO DE LA RECETA
- Asegúrate de doblar la masa correctamente para obtener capas uniformes y un hojaldre crujiente.
- No uses demasiado azúcar para evitar que el dulce se queme durante el horneado.
- Puedes añadir una pizca de canela o azúcar morena para un toque de sabor distinto.
QUÉ ACOMPAÑAR CON EL POSTRE
Las Palmeras de Hojaldre se sirven con una taza de café o té caliente, o se pueden acompañar con un poco de crema batida para un sabor más especial.
CÓMO ALMACENAR LAS SOBRAS DE POSTRES DE HOJALDRE
Guarda las palmeras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días, aunque es mejor consumirlas el mismo día para que mantengan su textura crujiente.
Si has probado la receta en casa, ¡nos encantaría que compartieras tu experiencia con nosotros en los comentarios o en redes sociales! Queremos ver cómo le das tu toque personal a este clásico plato.
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