Detalles
2-3 persona
5 minutos
10 minutos
15 minutos
2-3 euros
200 kcal
La receta de Omelette de Verduras es una comida deliciosa y nutritiva que te brinda una sensación instantánea de comodidad y placer al disfrutarla. Combina los sabores frescos de las verduras con los huevos, que forman una base rica en proteínas. Esta receta tiene beneficios para el cuerpo, ya que te proporciona suficiente energía y suministra las vitaminas y minerales necesarios.
La Omelette de Verduras tiene raíces en la cocina francesa, donde la omelette tradicional se modificó añadiendo verduras frescas para mejorar el sabor y el valor nutricional. Puedes disfrutarla como una merienda, un desayuno saludable o incluso como una cena rápida.
INGREDIENTES PARA PREPARAR LA OMELETTE DE VERDURAS
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Ingredientes
3 huevos grandes
½ taza de pimiento rojo picado
½ taza de pimiento verde picado
¼ taza de cebolla picada
½ taza de tomate picado sin semillas
½ taza de espinaca fresca o congelada, bien escurrida
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
¼ taza de queso rallado (opcional)
HERRAMIENTAS NECESARIAS
- Sartén antiadherente
- Cucharón de madera para mezclar
- Un bol para batir los huevos
- Un tenedor o batidor manual pequeño
PASOS PARA PREPARAR LA RECETA DE OMELETTE DE VERDURAS
Instrucciones
- En un bol, bate los huevos con la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
- Agrega la cebolla picada a la sartén y saltéala durante un minuto hasta que se vuelva transparente.
- Añade los pimientos rojo y verde, y revuelve hasta que las verduras se ablanden ligeramente.
- Incorpora el tomate y la espinaca, y cocina durante un minuto más.
- Vierte la mezcla de huevos batidos sobre las verduras y deja cocinar durante unos 2 minutos, hasta que el huevo empiece a cuajar.
- Si lo deseas, agrega el queso rallado sobre la tortilla, y luego dóblala suavemente con la cuchara.
- Deja cocinar la tortilla por un minuto más, luego retírala del fuego.
VALOR NUTRICIONAL DE LA OMELETTE VEGETAL
- Calorías: Aproximadamente 200 calorías por porción
- Grasas: 10 gramos
- Proteínas: 15 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Vitaminas y Minerales: Rica en vitamina C, vitamina A y hierro
CONSEJOS PARA EL ÉXITO DE LA RECETA
- Es recomendable usar una sartén antiadherente para evitar que el huevo se pegue.
- Cocina la tortilla a fuego medio para evitar que se endurezca, y así mantenerla suave y sabrosa.
- Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias, como agregar champiñones o calabacines.
¿QUÉ ACOMPAÑAR CON LA OMELETTE?
- Puedes acompañar la omelette con rodajas de pan tostado para una comida completa.
- También puedes servirla con salsa de aguacate o una ensalada fresca para añadir más nutrientes y sabor.
CÓMO ALMACENAR LAS SOBRAS DE LA OMELETTE VEGETAL
- Si tienes sobras, colócalas en un recipiente hermético en el refrigerador durante uno o dos días.
- Para recalentarlas, lo mejor es usar el microondas por unos segundos o la sartén a fuego bajo.
Si has probado la receta en casa, ¡nos encantaría que compartieras tu experiencia con nosotros en los comentarios o en redes sociales! Queremos ver cómo le das tu toque personal a este clásico plato.
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