Monas de Pascua | el dulce que debes probar

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Monas de Pascua caseras decoradas con huevo, un dulce tradicional español para la Pascua.

Detalles

Porciones

6-7 persona

Prep tiempo

30 minutos

Coc + Fer tiempo

20 minutos + 1 hora

Tiempo Total

1:50

Precio

5-7 euros

Calorias

250 kcal

Las Monas de Pascua son uno de los dulces tradicionales más destacados de España. Esta deliciosa preparación de Semana Santa se caracteriza por su rico sabor a limón y naranja, y por una textura ligera y suave que convierte cada bocado en una experiencia única. Este pan dulce se sirve como merienda, entre el desayuno y el almuerzo, aportando un toque festivo y momentos de calidez familiar a la mesa.

Las Monas de Pascua ofrecen beneficios para la salud, como el huevo, que es una excelente fuente de proteínas y minerales, y la harina integral, que añade fibra alimentaria esencial. Además, el limón y la naranja frescos aportan vitaminas y antioxidantes, lo que hace que este dulce sea una opción nutritiva que da energía al cuerpo y lo revitaliza. La historia de las Monas de Pascua se remonta a las antiguas tradiciones españolas, especialmente en las regiones costeras como Valencia y Cataluña, donde se regalaban a los niños en Pascua como símbolo de paz y alegría. Esta receta es una merienda que suele servirse en el desayuno o como colación después del almuerzo.

INGREDIENTES PARA PREPARAR LAS MONAS DE PASCUA

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Ingredientes

  • 500 gramos de harina (preferiblemente harina de fuerza)

  • 100 gramos de azúcar

  • 2 huevos

  • 60 ml de leche tibia

  • 50 gramos de mantequilla (derretida)

  • 10 gramos de levadura seca

  • Ralladura de un limón y una naranja (fina)

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Una pizca de sal

  • 1 huevo extra para pincelar

  • Azúcar granulada o chocolate para decorar

HERRAMIENTAS NECESARIAS LAS MONAS DE PASCUA

  • Un bol grande para mezclar
  • Un bol pequeño para derretir la mantequilla
  • Brocha para pincelar
  • Bandeja para hornear
  • Papel de horno

PASOS PARA PREPARAR LA RECETA DE LAS MONAS DE PASCUA

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Instrucciones

  • Preparar la masa: En un bol pequeño, mezcla la levadura con la leche tibia y el azúcar. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se formen burbujas.
  • Añadir ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, la pizca de sal y las ralladuras de limón y naranja.
  • Incorporar los huevos: Añade los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de harina, luego incorpora la mezcla de levadura y amasa hasta obtener una masa suave.
  • Añadir la mantequilla: Añade la mantequilla derretida poco a poco mientras sigues amasando, hasta que la masa esté suave y elástica (aproximadamente 10 minutos).
  • Dejar reposar la masa: Cubre la masa y deja que repose en un lugar cálido durante 1-2 horas o hasta que doble su tamaño.
  • Formar las Monas: Después del reposo, forma la masa en pequeñas bolas o círculos y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno.
  • Decorar: Pincela las bolas de masa con el huevo batido, y decora con azúcar granulada o huevo cocido de colores, según prefieras.
  • Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea las Monas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
  • Servir: Deja enfriar un poco antes de servir, y si deseas, espolvorea un poco de azúcar glas por encima.

VALOR NUTRICIONAL DEL PAN DULCE TRADICIONAL ESPAÑOL

CONSEJOS PARA EL ÉXITO DE LA MONA DE PASCUA CASERA

  • Asegúrate de que la levadura se active bien mezclándola con leche y azúcar tibios.
  • Amasa lo suficiente para obtener una masa elástica y suave.
  • Cubre la masa con un paño limpio durante el reposo para que fermente adecuadamente.

QUÉ ACOMPAÑAR CON LOS PANECILLOS DE PASCUA?

  • Puedes acompañar las Monas de Pascua con una taza de té o café, siendo una excelente opción para el desayuno o la merienda.
  • Algunos prefieren disfrutarla con un poco de chocolate caliente o mermelada para darle un toque adicional de sabor.

CÓMO ALMACENAR LAS SOBRAS DEL POSTRE DE PASCUA ESPAÑOL

  • Las Monas de Pascua se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por 3 días a temperatura ambiente.
  • Para conservarlas por más tiempo, puedes congelarlas en bolsas herméticas, y al servirlas, es recomendable calentarlas ligeramente.

Si has probado la receta en casa, ¡nos encantaría que compartieras tu experiencia con nosotros en los comentarios o en redes sociales! Queremos ver cómo le das tu toque personal a este clásico plato.

  • Para descargar la receta, puede hacer clic en descargar en el archivo PDF a continuación.
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