Detalles
4-5 persona
15 minutos
15 minutos
30 minutos
2-2.5 euros
400 kcal
Las Hojuelas son uno de los postres tradicionales españoles que se distinguen por su sabor ligero y su textura crujiente, lo que convierte su degustación en una experiencia inolvidable.Los beneficios de las Hojuelas son muchos, ya que contienen huevo y harina, los cuales proporcionan al cuerpo proteínas y fibra de manera moderada. Este platillo es ideal cuando se sirve con moderación para evitar el exceso de azúcar.
Las Hojuelas son un postre cuyo origen se remonta a siglos atrás, y se preparaban en ocasiones especiales y festividades en España, especialmente en las regiones del sur. Las Hojuelas representan el legado cultural y las tradiciones culinarias españolas que se transmiten de generación en generación.
Se preparan fácilmente utilizando ingredientes simples pero llenos de sabor. Esta receta es perfecta como una merienda que se sirve junto con café o té, para disfrutar de una experiencia única llena de sabores.
INGREDIENTES PARA PREPARAR HOJUELAS
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Ingredientes
1 taza de harina de trigo
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de sal
1 huevo
½ taza de agua tibia
Aceite para freír
Azúcar glas o canela para decorar
HERRAMIENTAS NECESARIAS HOJUELAS
- Un bol para amasar
- Cuchara de madera
- Rodillo para extender la masa
- Sartén profunda para freír
- Papel de cocina para escurrir el aceite
PASOS PARA PREPARAR LA RECETA DE HOJUELAS
Instrucciones
- Preparar la masa: En un bol, mezclar la harina con el azúcar y la sal. Agregar el huevo y el aceite de oliva, y comenzar a mezclar los ingredientes.
- Añadir el agua: Añadir el agua tibia poco a poco mientras se sigue amasando hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Dejar reposar la masa: Cubrir el bol y dejar reposar la masa durante 15 minutos.
- Extender la masa: Dividir la masa en pequeñas bolas y extender cada bola hasta que quede muy delgada usando el rodillo.
- Freír: Calentar el aceite en la sartén y freír las piezas de masa hasta que se doren y tomen un color dorado.
- Escurrir y decorar: Sacar las Hojuelas del aceite y colocarlas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Espolvorear azúcar glas o canela según el gusto.
VALOR NUTRICIONAL DEL PLATILLO MASA FRITA
- Calorías: 400 kcal
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 45 g
- Proteínas: 6 g
CONSEJOS PARA EL ÉXITO DE LA RECETA
- Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para evitar que las Hojuelas absorban demasiado aceite.
- Extiende la masa lo más delgada posible para obtener la textura crujiente ideal.
- Sirve las Hojuelas inmediatamente después de freír para obtener el mejor sabor y textura.
¿QUÉ ACOMPAÑAR CON EL PLATILLO?
Puedes servir las Hojuelas con una taza de té o café para disfrutar de una experiencia completa y deliciosa.
CÓMO ALMACENAR LAS SOBRAS DE MASA FRITA
Para conservar las Hojuelas, colócalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante uno o dos días. Sin embargo, se recomienda consumirlas frescas para disfrutar de la mejor textura y sabor.
Si has probado la receta en casa, ¡nos encantaría que compartieras tu experiencia con nosotros en los comentarios o en redes sociales! Queremos ver cómo le das tu toque personal a este clásico plato.
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