Detalles
2-4 personas
10 minutos
15 minutos
25 minutos
2-3 euros
349 kcal
El Croissant de Jamón y Queso es una combinación perfecta de hojaldre dorado, jamón jugoso y queso fundido, que ofrece una experiencia culinaria irresistible. Este bocado, originario de la fusión entre la tradición francesa y la creatividad culinaria, se ha convertido en una opción popular para desayunos, meriendas o cenas ligeras. Además de su sabor delicioso, aporta proteínas y carbohidratos que brindan energía para el día.
Ideal para compartir en reuniones familiares o disfrutar en solitario, este croissant es una muestra de cómo la simplicidad puede resultar en una exquisitez.
INGREDIENTES PARA CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
Preparar un Croissant de Jamón y Queso casero es sencillo y requiere ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. La clave está en seleccionar productos de calidad para lograr un resultado delicioso.
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Ingredientes
1 lámina de masa de hojaldre (preferiblemente rectangular)
100 g de jamón cocido en lonchas finas
100 g de queso Edam o Manchego en lonchas
1 huevo batido (para pincelar)
1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
Papel de hornear
HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA PREPARARLA
Para facilitar la preparación del Croissant de Jamón y Queso, es útil contar con las siguientes herramientas en tu cocina. Estas te ayudarán a obtener un resultado profesional y delicioso.
- Cuchillo afilado o cortador de pizza
- Tabla de cortar
- Brocha de cocina
- Bandeja para hornear
- Papel de hornear
- Horno precalentado a 200°C
PASOS PARA PREPARAR CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
El proceso para elaborar un delicioso Croissant de Jamón y Queso es sencillo y rápido. Siguiendo estos pasos, obtendrás un resultado crujiente por fuera y fundente por dentro.
Instrucciones
- Preparar la masa: Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y, utilizando un cuchillo o cortador de pizza, corta la masa en triángulos del tamaño deseado.
- Agregar el relleno: Coloca una loncha de jamón y una de queso en la base de cada triángulo de masa.
- Enrollar los croissants: Comenzando desde la base, enrolla cada triángulo hacia la punta, formando el clásico croissant. Dobla ligeramente las puntas hacia adentro para darles forma de media luna.
- Pincelar y decorar: Coloca los croissants en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Pincela la superficie con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo si lo deseas.
- Hornear: Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200°C y hornea durante 15-18 minutos, o hasta que los croissants estén dorados y crujientes.
- Servir: Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta de tus croissants calientes para apreciar el queso fundido en su mejor momento.
VALOR NUTRICIONAL POR PORCIÓN
| Calorías | 349 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Grasas | 22 g |
| Carbohidratos | 23 g |
CONSEJOS PARA UN CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO PERFECTO
- Selecciona ingredientes de calidad: Utiliza un buen jamón cocido y queso que funda bien, como el Edam o Manchego, para obtener un sabor óptimo.
- Maneja la masa con cuidado: Trabaja la masa de hojaldre en una superficie fría y evita manipularla en exceso para mantener su textura ligera y crujiente.
- Sella bien los bordes: Asegúrate de que los bordes del croissant estén bien sellados para evitar que el queso se derrame durante la cocción.
- No sobrecargues el relleno: Coloca una cantidad moderada de jamón y queso para evitar que el croissant se desborde y pierda su forma.
- Precalienta el horno: Asegúrate de que el horno esté a la temperatura adecuada antes de introducir los croissants para lograr una cocción uniforme.
- Vigila el tiempo de cocción: Cada horno es diferente; observa los croissants y retíralos cuando estén dorados y crujientes.
- Experimenta con sabores: Añade hierbas aromáticas o especias al relleno para dar un toque personalizado a tus croissants.
ACOMPAÑAMIENTOS IDEALES PARA CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO
- Ensalada fresca: Una mezcla de lechugas, tomates cherry y vinagreta ligera complementa perfectamente el sabor del croissant.
- Sopa cremosa: Una crema de calabaza o champiñones aporta calidez y suavidad al conjunto.
- Frutas frescas: Rodajas de melón o uvas ofrecen un contraste dulce y refrescante.
- Café o té: Una taza de café negro o té verde realza los sabores del croissant.
- Zumo natural: Un zumo de naranja o manzana aporta frescura y vitaminas.
- Yogur natural: Una porción de yogur equilibra el contenido graso del croissant.
- Vino blanco suave: Para una ocasión especial, un vino blanco ligero puede ser el acompañamiento perfecto.
¿CÓMO GUARDAR LAS SOBRAS?
- Refrigeración: Guarda los croissants en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
- Recalentamiento: Para mantener la textura crujiente, recalienta en horno precalentado a 180°C durante 5-7 minutos.
- Evita el microondas: Este método puede hacer que el hojaldre pierda su textura crujiente.
- Congelación: Puedes congelar los croissants antes de hornear. Colócalos en una bandeja, congélalos y luego transfiérelos a una bolsa hermética.
- Descongelación: Descongela en el refrigerador durante la noche antes de hornear.
- Horneado desde congelado: Si tienes prisa, hornea directamente desde congelado, añadiendo 5 minutos al tiempo de cocción.
- Etiqueta y fecha: Siempre etiqueta los croissants congelados con la fecha para controlar su frescura.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQs)
¿Es posible preparar la masa en casa?
Aunque se puede hacer masa de hojaldre casera, utilizar masa comprada ahorra tiempo y esfuerzo sin sacrificar calidad.
¿Puedo hacer croissants más pequeños para aperitivos?
Sí, corta la masa en triángulos más pequeños y ajusta el tiempo de horneado a 10-12 minutos.
¿Cómo evitar que el queso se derrame durante el horneado?
Asegúrate de sellar bien los bordes
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