Detalles
3-4 personas
10 minutos
20 minutos
30 minutos
2-3 euros
520 kcal
Brócoli Chicken Pasta es una receta que conquista desde el primer bocado. La combinación de pasta al dente, brócoli tierno y pollo jugoso bañado en una salsa cremosa crea una experiencia reconfortante, nutritiva y llena de sabor. Preparar este plato es como envolver tu cocina en aromas que despiertan el apetito y elevan el ánimo. Además de ser deliciosa, esta receta está repleta de beneficios para la salud: el brócoli es rico en antioxidantes y vitaminas, mientras que el pollo aporta una excelente fuente de proteínas magras.
Aunque su origen moderno es difícil de rastrear, esta receta representa la fusión perfecta entre la cocina italiana (por la pasta) y el gusto por la comida saludable con toques americanos. Ideal para preparar en almuerzos familiares o cenas reconfortantes tras un día largo, Brócoli Chicken Pasta es una opción que siempre deja a todos satisfechos.
INGREDIENTES PARA PREPARAR BRÓCOLI CHICKEN PASTA
Brócoli Chicken Pasta es una receta perfecta para quienes buscan algo rápido, nutritivo y delicioso. Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y medidos para facilitar el proceso y garantizar un sabor espectacular.
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Ingredientes
250 g de pasta (penne, fettuccine o la que prefieras)
300 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
1 brócoli mediano, cortado en ramilletes
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla pequeña, picada
1 taza de crema de leche (nata para cocinar)
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Una pizca de nuez moscada (opcional)
HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA PREPARARLA
- Olla grande para hervir la pasta
- Sartén grande o wok
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Colador
- Cuchara de madera
CÓMO PREPARAR BRÓCOLI CHICKEN PASTA PASO A PASO
Esta receta es fácil de preparar si sigues todos los pasos exactos. Asegúrese de revisar minuciosamente cada ingrediente para lograr la textura y el sabor perfectos.
Instrucciones
- Cocina la pasta en una olla grande con agua con sal hirviendo hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- En la misma olla, hierve los ramilletes de brócoli durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero firmes. Escurre y reserva.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el pollo en cubos, salpimienta y cocina hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
- Incorpora la crema de leche, el queso parmesano y una pizca de nuez moscada. Cocina durante 3 minutos removiendo constantemente.
- Agrega el brócoli y la pasta a la sartén. Mezcla todo cuidadosamente hasta que se integren los sabores.
- Cocina 2 minutos más y sirve caliente con un poco de queso extra por encima.
VALOR NUTRICIONAL DE BRÓCOLI CHICKEN PASTA
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Grasas | 21 g |
| Carbohidratos | 45 g |
CONSEJOS PARA LOGRAR UNA BRÓCOLI CHICKEN PASTA PERFECTA
- Usa pechuga de pollo fresca y no congelada para una textura más jugosa.
- Cocina la pasta al dente para evitar que se deshaga al mezclarla con la salsa.
- Blanquea el brócoli solo unos minutos para conservar su color verde vibrante.
- No escatimes en el queso parmesano, realza el sabor del plato.
- Agrega una cucharada de mantequilla a la salsa para un toque extra cremoso.
- Prueba usar pasta integral para una versión más saludable.
- Si deseas una salsa más ligera, usa leche evaporada en lugar de crema.
QUÉ ACOMPAÑAR CON ESTA RECETA
- Una ensalada verde fresca con vinagreta de limón realza el sabor del plato.
- Pan de ajo tostado es ideal para complementar la cremosidad de la pasta.
- Un vaso de vino blanco seco marida perfectamente con los sabores suaves.
- Vegetales asados al horno pueden dar textura y variedad al plato.
- Una limonada natural aporta frescura y equilibrio.
- Aceitunas negras como aperitivo preparan el paladar.
- Un postre ligero como frutas frescas cierra la comida con un toque saludable.
CÓMO ALMACENAR LAS SOBRAS
- Guarda la Brócoli Chicken Pasta en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Consumir en un máximo de 3 días para conservar su sabor.
- Al recalentar, añade una cucharada de leche o crema para recuperar la textura.
- No recalentar más de una vez para evitar que el pollo se seque.
- Evita guardar junto a alimentos con olores fuertes.
- Congela si no planeas consumir en 3 días, pero ten en cuenta que la textura puede cambiar.
- Etiqueta el recipiente con la fecha para controlar la frescura.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQs)
¿Es posible sustituir la crema por una versión vegana?
Claro, puedes usar crema de avena o de soya para una opción más ligera.
¿El brócoli debe estar completamente cocido?
No, es mejor dejarlo al dente para que conserve su textura y nutrientes.
¿Se puede preparar esta receta con pechuga de pavo?
Absolutamente, el pavo también es una excelente fuente de proteína magra.
¿Cuánto tiempo dura en el refrigerador?
Hasta 3 días en un recipiente hermético.
Si has probado la receta en casa, ¡nos encantaría que compartieras tu experiencia con nosotros en los comentarios o en redes sociales! Queremos ver cómo le das tu toque personal a este clásico plato.
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