La humilde y picante avena instantánea cortada en acero ha sido una de mis opciones de desayuno últimamente. Son simples y fáciles de preparar con anticipación o de improviso, y además de agregar ingredientes a la olla, ¡es una comida que se cocina sola!
Nos encanta tanto la avena que incluso tenemos una receta navideña de avena. Pero, para una mañana más informal entre semana, nos gusta la avena un poco más simple, cubierta con mantequilla, un chorrito y una pizca de azúcar moreno o un chorrito de miel.
Avena instantánea cortada en acero
El método tradicional de cocinar avena cortada en acero generalmente requiere unos 30 minutos y revolver un poco. Como resultado, significa que yo Mucho Rara vez lleva tiempo o esfuerzo prepararlos en la estufa. Sin embargo, ¡los disfruto!
Entonces, naturalmente, cuando descubrí que podía hacerlos en solo 15 minutos en Instant Pot, sabes que tuve que intentarlo. Y asegúrate de que este sea uno. real 15 minutos. También tiene un tiempo de lanzamiento de 10 minutos.
Y cocinar en la estufa generalmente requiere cierta supervisión y revolver la olla, ¡no es así aquí! Con Instant Pot Oats, una vez que agregas los ingredientes y enciendes la olla, todo está listo. Revuelve antes de servir y listo.
Lo mejor de esta receta es que es una excelente opción de preparación. A diferencia de los copos de avena tradicionales, la avena cortada en acero se presta bien para recalentar. En el futuro te lo agradecerás mañana por la mañana.
Ingredientes y sustitutos
Avena – La avena cortada en acero le da un bocado más satisfactorio. Además, su textura firme permite que el plato se mantenga y se recaliente mejor.
Canela – Utilizo canela molida de mi gabinete de especias y casi siempre compro la nuestra en Costco.
sal – A menos que se indique lo contrario, siempre uso sal kosher.
Ingredientes opcionales – Bayas, rodajas de plátano, un poco de mantequilla, un chorrito de nata, un chorrito de leche, una cucharada de azúcar moreno, miel o sirope de arce. ¡Las opciones son infinitas aquí!
Notas sobre el equipo
- Olla a presión eléctrica InstantPot
- Gachas de avena escocesas – Nunca había oído hablar de este personaje único antes de visitar Escocia. Se llama spurtle y resulta que esta herramienta tradicional sigue siendo la forma preferida de revolver gachas y avena. ¡No se atasca ni se pega a la cuchara! ¿Quién sabe? (¡Y realmente es divertido! ¿Quién no dice que usaron Spurtil para preparar el desayuno?)
Cómo hacer avena instantánea cortada en acero
Mezclando los ingredientes – Agregué todos los ingredientes a Instant Pot y revolví para combinar. Luego, cubro y cierro la olla.
cocinar avena – Pones la presión a alta y cocinas por 4 minutos.
Liberar el estrés – Una vez finalizado el tiempo de cocción, permita que la presión se libere naturalmente durante unos 10 minutos. Luego, abre la olla instantánea para liberar el vapor restante manualmente.
Avena revuelta – Revuelvo la avena una vez más después de que esté cocida.
Ofrenda – Puede servir inmediatamente o dejar que la avena se enfríe antes de guardarla en el refrigerador. Me gusta cubrir mi plato con crema, leche o un poco de mantequilla y endulzar con miel o azúcar moreno al gusto.
Consejo de experto
No puedo exagerar la importancia de no llenar demasiado la olla a presión y liberar la presión lentamente. Quieres que la avena tenga tiempo completo para absorber el agua y dejar que la olla a presión haga su magia con ella.
No llene demasiado la olla instantánea. Mientras se cocina, el agua y la avena se presurizarán y formarán espuma dentro de la olla. No llenes la olla más de la mitad con ingredientes. Si está demasiado lleno, formará demasiada espuma y obstruirá el respiradero.
Reduciendo el bote instantáneo – Asegúrese de permitir que InstantPot se despresurice naturalmente durante 10 minutos completos antes de liberar manualmente la presión restante. Esto permite que termine de cocinarse y absorba más agua. De lo contrario, puedes regar la avena y cocinarla poco.
Ajustar la estabilidad – Para garantizar la consistencia adecuada de su avena, le recomiendo ajustar Después cocinar (normalmente me gusta agregar leche o crema caliente a mi tazón después de servir).
dando instrucciones
En mi mundo, realmente no existe una forma incorrecta de servir avena, agregarle un poco de fruta o nueces, y soy un campista feliz. Quizás te guste con un poco de mantequilla de arce o un chorrito de almíbar de azúcar moreno. ¿Y si guardas la salsa de frutos rojos en el frigorífico? ¡Asegúrate de tomar la avena a cucharadas!
Adelante y tienda
Adelante: ¡Sí! Esta receta se puede preparar con 3-4 días de antelación. Las sobras también se guardan bien en el refrigerador.
Cómo almacenar: Guardo la avena cocida en un recipiente hermético en el refrigerador.
Cómo recalentar: Por lo general, recaliento la avena con agua o leche en un recipiente apto para microondas en el microondas, o caliento una gran cantidad en una cacerola pequeña en la estufa a fuego lento.
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Preguntas frecuentes
En esta receta se puede sustituir la leche por la mitad del agua. Sin embargo, mi preferencia es cocinar con agua entera. Para asegurarme de que la avena tenga la consistencia adecuada, me gusta agregar leche al gusto.
¡No! Agrega todos los ingredientes a la olla y sigue las instrucciones del fabricante al cocinar.
A menudo agrego leche o crema a mi plato de avena antes de recalentarla en el microondas.
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Combine avena, agua, sal y canela en una olla instantánea. Revuelva, cubra y selle.
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Ponga la presión a alta y cocine por 4 minutos. Cuando se acabe el tiempo de cocción, permita que la presión se libere naturalmente durante unos 10 minutos, antes de liberar manualmente el vapor restante y abrir la olla instantánea.
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Revuelve bien y divide en cuatro porciones. La avena cortada en acero cocida se puede almacenar en el refrigerador durante 3 a 4 días. Sirva caliente con los aderezos de su elección.
En esta receta se puede sustituir la leche por la mitad del agua. Sin embargo, mi preferencia es cocinar con agua entera. Me gusta agregar un chorrito de crema o un poco de mantequilla para darle riqueza al servir como lo desee. Endulce con miel y jarabe de arce al gusto. o azúcar moreno.
Calorías: 155 kilocalorías | Carbohidratos: 27 gramo | Proteína: 6 gramo | Gordo: 3 gramo | Grasas saturadas: 0,4 gramo | Sodio: 154 mg | Potasio: 1 mg | Fibra: 5 gramo | Azúcar: 0,01 gramo | Vitamina A: 1 UI | Vitamina C: 0,01 mg | Calcio: 28 mg | Hierro: 2 mg
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