Los ñoquis y salchichas en sartén son una cena fácil en una sartén llena de delicias a la parrilla. Los ñoquis tiernos, las salchichas jugosas y las verduras frescas combinadas con condimentos simples son una comida rápida que encantará a toda la familia.
- ¿Por qué hacerlo?: Los ñoquis no necesitan hervirse, lo que ahorra tiempo, ahorra platos y les da una textura tostada y perfectamente dorada.
- Económico: Esta receta es económica, utiliza una lista corta de ingredientes fáciles de encontrar y convierte tres salchichas en una cena completa y satisfactoria.
- Herramientas: Necesitas uno bandeja para hornear con borde Y Papel pergamino Para una fácil limpieza (Si lo desea)
- Sugerencias proporcionadas: Intente servirlo con una simple ensalada verde y pan de ajo para completar la comida.
Notas materiales
- Gnocchi: Los ñoquis no perecederos son la mejor opción para freír porque mantienen su forma y quedan muy crujientes en los bordes.
- Embutido: Elija una salchicha italiana picante para darle un toque extra o una más suave que sea ideal para familias. Sustituya la salchicha de pollo por un sabor más suave. Retire la carcasa antes del desmontaje.
- Verduras:
- déjalo tomates cherry Se ablandan y crepitan en la sartén para crear una salsa integrada rápida. Si usa tomates uva, primero córtelos por la mitad.
- cortarlo calabaza ½ pulgada de espesor, para que quede suave al hornear. Cambie por calabacín amarillo o use una mezcla de los dos para obtener más color.
- Variaciones: Agregue cebollas rojas o champiñones para darle más sabor, o cambie el calabacín por brócoli, pimientos morrones o judías verdes. Agregue un poco de espinacas después de asarlas hasta que se ablanden ligeramente, o termine con pesto en lugar de aceite de oliva para obtener un sabor más herbáceo.
Cómo hacer ñoquis y salchichas en sartén
- Sazona los ñoquis y hornea con la salchicha.
- Sazone las verduras, agréguelas a la sartén y ase hasta que estén tiernas (Receta completa a continuación)
- Antes de servir, espolvorea con queso parmesano, ralladura de limón y hojuelas de chile.
Guárdalo para más tarde
guarda las sobras Hasta 4 días en el frigorífico en un recipiente hermético y hasta 2 meses en el congelador. Los ñoquis y los calabacines quedan suaves una vez descongelados y recalentados.
Recalentar En un horno a 375°F o en un horno tostador hasta que esté completamente caliente para restaurar la textura de los ñoquis. El microondas funciona para mayor comodidad, pero los ñoquis quedan blandos.
Cenas favoritas en sartén
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Precalienta el horno a 425°F.
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En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle los ñoquis con la mitad del aceite de oliva, ¼ cucharadita de albahaca seca, ¼ cucharadita de sal kosher y ⅛ cucharadita de pimienta negra.
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Rompe la salchicha en trozos de 1 pulgada y agrégalas a la bandeja para hornear. Hornee por 10 minutos.
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Mientras se asan los ñoquis y las salchichas, mezcle los tomates cherry y los calabacines con la cucharada restante de aceite de oliva, el ajo picado y las especias restantes.
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Agregue la mezcla de verduras a la sartén y continúe asando durante 12 a 16 minutos más, o hasta que el calabacín esté tierno y la salchicha bien cocida.
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Retire del horno y revuelva para combinar todos los ingredientes.
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Espolvorea con queso parmesano, ralladura de limón y hojuelas de chile. Rocíe con aceite de oliva adicional si lo desea.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días y en el congelador hasta por 2 meses.
Calorías: 590 | Carbohidratos: 47gramo | Proteína: 20gramo | Gordo: 36gramo | Grasas saturadas: 12gramo | Grasas poliinsaturadas: 4gramo | Grasas monoinsaturadas: 18gramo | Colesterol: 68mg | Sodio: 1407mg | Potasio: 566mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 725UI | Vitamina C: 35mg | Calcio: 136mg | Hierro: 6mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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