Muslos de pollo crujientes al horno

Las piernas de pollo asadas crean una cena económica que supera el esfuerzo. La piel crujiente, la carne jugosa y casi sin preparación hacen de esta una comida familiar sencilla y sabrosa.

Notas materiales

• Muslos de pollo: Para obtener mejores resultados, elija muslos de pollo con hueso y piel, que quedan jugosos y la piel queda maravillosamente crujiente en el horno.
• Especias: Esta receta de muslos de pollo al horno se puede modificar fácilmente según lo que esté sirviendo o tenga a mano.
  • mientras esté fresco Romero Y Perejil Añade un delicioso sabor y color, cámbialos por hierbas secas y quedará delicioso.
  • Chile Se puede cambiar por pimentón ahumado para obtener un sabor ahumado más profundo.
  • Variaciones: Agregue una pizca de cebolla en polvo, cambie la mezcla de hierbas por condimento italiano o use una pizca de pimienta de cayena para darle un toque especial.

Cómo asar muslos de pollo

1. Recorte los trozos grandes de grasa si lo desea (normalmente no me molesto).
2. Seque el pollo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad de la piel.
3. Mezcle las piernas de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo y hierbas.
4. Cubra sobre una bandeja para hornear con borde y ase hasta que los jugos salgan claros y un termómetro para carne registre una temperatura interna de 165 °F.
5. Cocine durante 1-2 minutos al final si lo desea.

Guárdalo para más tarde

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días y en el congelador hasta por 4 meses.

Vuelva a calentar en un horno a 350 °F o en una freidora para que la piel vuelva a quedar crujiente sin usar el microondas.

La carne sobrante es excelente en wraps, ensaladas, tazones de arroz, sopas o ensaladas de pollo.

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