Esta salsa para pasta con requesón crea una cena cremosa y sabrosa que se prepara rápidamente. Con ajo y hierbas, esta es una manera fácil de mejorar la pasta de la noche entre semana con muy poco esfuerzo.
- el sabor: Una salsa de tomate cremosa y picante que tiene la riqueza dulce del requesón realzada con ajo y hierbas.
- Por qué hacerlo: Agregar requesón a la salsa para pasta en frasco crea una textura cremosa sin la necesidad de roux, crema espesa o complicaciones adicionales.
- Herramientas recomendadas: A Licuadora Pero le da a la salsa el acabado más cremoso y suave. licuadora de inmersión Funciona en caso de apuro.
Notas materiales
- Pasta De Salsa: Utilice una salsa marinara o salsa suave para pasta a base de tomate que ya le guste, o haga una salsa casera, ya que fija todo el sabor del plato.
- Requesón: El requesón entero, bajo en grasa y bajo en cuajada, se mezcla suave, se recalienta maravillosamente y es fácil de hacer puré para obtener una salsa cremosa.
- Pastas: Penne, rigatoni y roti hacen que esta salsa sea especial, pero los fideos largos también funcionan. Cocine la pasta al dente para evitar que se cocine demasiado en la salsa.
- Variaciones: Agregue salchicha italiana cocida para una comida más sustanciosa, agregue verduras asadas o asadas para darle más sabor, o cambie el orégano por condimento italiano. Puedes agregar un poco de espinacas al final para que se ablanden en la pasta tibia.
Cómo hacer salsa para pasta con requesón
- cocinar la pasta (Receta completa a continuación).
- Mezcle el requesón y la salsa para pasta con las especias.
- En una sartén, cocine la cebolla, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo.
- Agregue la mezcla de requesón y la pasta a la sartén y caliente hasta que esté completamente caliente.
Almacenar las sobras
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. No congelar.
Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas, revolviendo con frecuencia y salpicando agua si la salsa está demasiado espesa. Evite hervir al recalentar para evitar que la salsa se vuelva granulada.
Recetas favoritas de salsa para pasta
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Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Reservar ¾ Taza de agua para pasta Y escurrir bien la pasta. Dejar de lado.
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En una licuadora, mezcle la salsa para pasta, el requesón, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo hasta que quede suave. Dejar de lado.
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Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo y cocine por 1 minuto o hasta que estén fragantes.
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Agrega la salsa de requesón y la pasta cocida a la sartén. Revuelva hasta que todo esté uniformemente cubierto y caliente.
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Agregue agua de pasta según sea necesario para diluir la salsa. Agregue sal y pimienta adicionales si es necesario.
- No sobrecalientes la salsa o se volverá granulada.
- Este plato se puede reducir a la mitad para servir como guarnición.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Calorías: 507 | Carbohidratos: 92gramo | Proteína: 22gramo | Gordo: 5gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Grasas poliinsaturadas: 1gramo | Grasas monoinsaturadas: 1gramo | Colesterol: 9mg | Sodio: 901mg | Potasio: 595mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 8gramo | Vitamina A: 513UI | Vitamina C: 7mg | Calcio: 89mg | Hierro: 3mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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