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Tiramisú de frambuesa

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Ingredientes

Ajustar porciones:
1 paquete Galleta Soleta
Para la jalea
300 gramos Frambuesa
100 gramos Azucar
Para la crema
300 gramos Mazcarpone TEMPERADO
2 piezas huevos
50 gramos Azucar

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Tiramisú de frambuesa

Es una receta sencilla y a la vez muy deliciosa; si quieres degustar su sabor, es importante que sigas las instrucciones con detalle

caracteristicas:
    Cocina:

    Ingredientes

    • Para la jalea

    • Para la crema

    Direcciones

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    Esta receta te va a transportar a los frescos bosques alpinos con su sabor a frambuesa; ideal para acompañar durante una hora del café con amigos o familiares o como un delicioso postre para después de comer.

    Pasos

    1
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    En una olla se colocan las frambuesas y el azúcar, y se van revolviendo a fuego lento, evitando que se pegue; por lo mientras en un refractario, se colocan las Soretas como base para el tiramisú. Cuando las frambuesas hayan soltado su jugo, se le pone una taza de agua potable y se sigue revolviendo hasta que las frambuesas estén suaves. Dejar enfriar

    3
    Listo

    Separar las yemas y colocar los 50 gramos de azúcar con estas, revolver hasta que se integren. El siguiente paso es agregar el queso Mazcarpone y revolver hasta que la consistencia sea cremosa. Ya después de mezclar las yemas, se bate las claras a punto de nieve Ojo, hay que tener el queso temperado para que se adhiera de manera uniforme

    4
    Listo

    Verter las frambuesas hasta que queden de manera uniforme por encima de las Soletas hasta que todas se impregnen del jugo. Mientras esperamos a que se impregnen, se coloca las yemas a punto de nieve con la mezcla de la crema hasta que se integre a la misma, dejando una consistencia cremosa

    5
    Listo

    Como último paso, se coloca la crema por encima de las galletas y se distribuye de manera uniforme y se repose de 3 a 5 horas en el refrigerador; se puede decorar con frambuesas frescas

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    PASTEL DE CHOCOLATE. RECETA SUIZA
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    Hamburguesas Caseras
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