Ingredientes
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1 taza de Yogurt natural
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1 taza de Azucar
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1 taza de Harina
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3 huevos
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75 gramos de mantequilla
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1 1/2 cucharadita de polvo de hornear (royal)
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una pizca de sal
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Para decorar
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100 gramos de Azucar glas
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125 gramos de Yogurt de fresa
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Fresas
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Utencilios importantes
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Refractario seguro para el microondas
Direcciones
Sabemos que muchas personas les gusta cocinar; pero muy pocas personas saben que muchas recetas se pueden cocinar con algo que tenemos muchos en casa como lo es el microondas. El día de hoy te enseñaremos a preparar un pastel de yogurt en el microondas
Pasos
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1
Listo
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Engrasamos el molde o refractarioEngrasamos el molde o refractario donde meteremos al microondas para que el pastel no se pegue al mismo |
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2
Listo
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Mezclamos los huevos y el yogurthEn un recipiente aparte, partimos los 3 huevos y revolvemos con el yogurt natural hasta tener una mezcla homogénea. Aparte, colocamos la mantequilla en una taza y la metemos al microondas unos 30 segundos para que se derrita. |
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3
Listo
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Mezclamos los polvosAñadimos azúcar y la sal a la mezcla hasta que se integre, cernimos y mezclamos la harina, el polvo para hornear y añadimos la mantequilla ya derretida. Mezclamos hasta que la masa sea homogénea y no tenga grumos. Dejamos reposar unos 3 minutos |
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4
Listo
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Horneamos en el microondasUna vez la masa este hecha, colocamos la masa en el refractario previamente engrasado y metemos al microondas aproximadamente unos nueve minutos. IMPORTANTE: no todos los microondas tienen la misma potencia, por lo que deben de revisar constantemente el pastel para que no se pase de cocción |
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5
Listo
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Preparamos la decoraciónHacemos el betún mezclando el yogurt de fresa con el azúcar glas y dejamos calentar a fuego lento hasta que este hierva unos 5 minutos. Mientras hierve, preparamos y desinfectamos las fresas que usaremos como decoración, colocamos unas cuantas en el betún ya desinfectadas y sin rabo para que adquieran un sabor más natural. |
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6
Listo
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En este punto el pastel debe ya de estar listo, retiramos y revisamos con un cuchillo o un palillo de dientes; untamos la base con el betún previamente hecho y volteamos en un plato amplio para retirarlo del molde. Vertimos el betún con las fresas y distribuimos de manera uniforme por encima, por ultimo colocamos como decoración fresas recien cortadas en la orilla del pastel |
