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Budín de plátano relleno de chocolate

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Ingredientes

Polvos
200 gramos de Harina
15 gramos polvo de hornear
1 cucharadita Canela en polvo
Sólidos
120 gramos de mantequilla
170 gramos de Azucar
100 gramos de Nuez picada
250 gramos de Platanos
2 piezas huevos
una tableta de 100 gramos de Chocolate con leche

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Budín de plátano relleno de chocolate

caracteristicas:

    Ingredientes

    • Polvos

    • Sólidos

    Direcciones

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    El plátano y el chocolate, son una combinación  excelente, desde cubrirlo de chocolate derretido hasta mezclar en postres gourmet. Este budín de plátano  es una prueba de ello y su sabor es maravilloso

    Pasos

    1
    Listo

    Preparar los ingredientes

    Hay que pelar los plátanos, cernir la harina y sacar los huevos y la mantequilla para que temperen. En un recipiente, comenzamos a machacar los plátanos hasta que queden hechos un puré suave, pero que queden grumos para que se puedan sentir pequeños trozos de plátano

    2
    Listo

    Batir mantequilla y azúcar

    Agregamos en otro recipiente, un poco mas grande, la mantequilla ya suavizada y el azúcar, comenzamos a revolver con batidora o con un globo hasta que el azúcar se integre a la mantequilla. Una vez que estén integrados agregamos los huevos; la consistencia debe de quedar cremosa y sin granos. Dejamos oxigenar unos 5 minutos

    3
    Listo

    Mezclar más ingredientes

    Una vez hayamos dejado oxigenar la mezcla, agregamos la harina y el polvo para hornear cernidos, esto para evitar que se formen grumos en el recipiente. Seguido colocamos el plátano y las nueces en la mezcla y dejamos que se integre todo de manera uniforme. para este punto la consistencia de la masa debe de ser espesa

    4
    Listo

    Engrasar y precalentar

    Pre calentamos el horno a 200° C mientras engrasamos y enharinamos el molde donde vamos a colocar nuestra mezcla.

    5
    Listo

    Verter la mezcla y hornearla

    Ya una vez engrasado, colocamos la mitad de la mezcla en el molde para añadir luego, la tableta de chocolate, colocando de manera que queden los trozos en vertical antes de colocar el resto de la mezcla en el molde. Una vez calentado el horno, bajamos la potencia a 170° C durante un tiempo estimado de 40 minutos. Recomiendo revisar 10 minutos antes del tiempo estimado usando un cuchillo o un palillo para ver si ya está listo. Si el palillo o el cuchillo salen limpios, apagamos el horno y dejamos que el calor del mismo termine de cocinarlo. Una vez salga limpio, sacamos del molde con cuidado y lo dejamos enfriar dos horas

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    Pato asado en cama de arugula y lechuga en aderezo italiano
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    Mousse de fresa con chocolate
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