Definitivamente hay algo mágico en sacar una bandeja nueva de muffins del horno. Sólo ese olor vale cada segundo de esfuerzo. Durante años, he sido yo quien agarra esos muffins gruesos y densos que parecen pasteles del mostrador de la panadería. Pero aquí está la cuestión: hacerlos en casa es honestamente más fácil de lo que piensas y, recién salidos de tu propia cocina, son un millón de veces mejores. Somos grandes fanáticos de los muffins en The Stay at Home Chef House. Son el desayuno perfecto, una merienda ideal después de la escuela y, sinceramente, agradecen una tranquila mañana de domingo mientras hacen las maletas para un largo viaje por carretera. ¿La mejor parte? La mayoría de estos vienen con productos básicos de despensa comunes que ya tienes a mano. Desde el querido imitador de pistacho hasta el clásico arándano que rivaliza con cualquier cosa detrás de una vitrina de panadería, estas son recetas a las que recurro una y otra vez. Tu cocina debe oler increíble.
1. Muffins de pistacho estilo panadería
¿Conoces esos lindos muffins de pistacho verde en el mostrador de la panadería? ¿Espeso, denso y más parecido a un pastel que a un muffin? Esta es mi versión imitadora y honestamente creo que es mejor. La mezcla de pudín de pistacho es el arma secreta aquí. Proporciona ese sabor a nuez y ligeramente dulce mientras mantiene cada muffin perfectamente húmedo.
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2. Muffins de plátano y chispas de chocolate
Realmente creemos que el chocolate se encuentra en la mayoría de los productos horneados y esta receta es prueba de ello. Los muffins de plátano clásicos son los favoritos en casa, pero agregarles chispas de chocolate los lleva a un nivel completamente nuevo de delicia. Cuando esos plátanos demasiado maduros están en tu encimera, esto es exactamente lo que debes hacer.
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3. Muffins fáciles de pan de maíz con suero de leche
El estilo muffin los hace muy fáciles de servir y son perfectos para una mañana lenta para llevar junto con huevos y tocino. ¿Calentar con mantequilla? Absolutamente irresistible.
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4. Muffins de calabaza fáciles
Los muffins de calabaza fáciles son una de mis formas favoritas de darle un buen uso a la calabaza de verano. Suaves, húmedos y bastante dulces, son el tipo de muffins que funcionan para el desayuno, la merienda y para tomar al salir por la puerta.
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5. Maestros muffins
Utilice una receta para crear sabores de muffins de cualquier tamaño con nuestra Receta maestra de muffins, que incluye infinitas mezclas, aderezos y saborizantes.
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6. Muffins fáciles con chispas de chocolate de mamá
Los muffins fáciles con chispas de chocolate son el tipo de desayuno que de repente despierta la curiosidad de la gente sobre lo que sucede en la cocina. Llenos de chispas de chocolate suaves y esponjosas, tienen ganas de salirse con la suya con el postre por la mañana.
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7. Los mejores muffins de arándanos
Los mejores muffins de arándanos son un gran reclamo, pero estos muffins son muy convincentes. Repletos de jugosos arándanos y cubiertos con ese acabado estilo panadería, estos son el tipo de muffins que aquí no durarán más de un día.
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8. Muffins de plátano fáciles de mamá
¡Estos muffins de plátano fáciles son como los que hizo mamá! Son suaves y húmedos y una opción perfecta para los plátanos demasiado maduros. Agregue canela o azúcar con canela encima para darle un toque divertido.
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9. Muffins caseros de limón y semillas de amapola
Los muffins caseros de limón y semillas de amapola son brillantes, alegres y justo el tipo de cosas que anhelo con una taza de café en una mañana ocupada. El sabor fresco a limón los mantiene ligeros y al mismo tiempo brinda esa experiencia de muffin estilo panadería.
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10. Muffins de pastel de café con crema agria
Los muffins de pastel de café con crema agria me hacen sentir un poco especial cuando quiero desayunar sin mucho trabajo extra. Suaves, enrollados con canela y cubiertos con streusel desmenuzado, desaparecen rápidamente cada vez que están en el mostrador.
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11. Los mejores muffins de salvado de todos los tiempos
Puede que los mejores muffins de salvado nunca parezcan sofisticados, pero se han ganado un lugar permanente en mi colección de recetas. Suaves, sabrosas y crujientes, son el tipo de muffins que sorprenden a la gente de la mejor manera posible.
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12. Muffins de Nutella y mantequilla de maní
Un muffin de mantequilla de maní suave y húmedo con remolinos de Nutella. ¡Los muffins de Nutella y mantequilla de maní son el paraíso de los muffins!
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Una de las razones por las que aquí siempre faltan los muffins. Son fáciles de agarrar al salir por la puerta, perfectos con una taza de café y se sienten un poco manejables incluso en las mañanas ocupadas. Ya sea que esté empacando para un viaje por carretera, abasteciendo un congelador ocupado durante semanas o simplemente buscando una excusa para hornear algo delicioso, estos muffins están listos para el trabajo.
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