Salteado de verduras – Faciles Recetas

Salteado de verduras son perfectos Un acompañamiento o plato principal personalizable! Cuando el tiempo apremie, mezcle sus verduras favoritas en una sartén y cubra con salsa hoisin de sésamo casera para la cena. Sobre la mesa en minutos. este es uno Comida entre semana digna de antojo Es fácil de preparar y sin estrés.

Aspectos destacados de la receta de Holly: verduras salteadas

Tiempo total: 25 minutos Porciones: 4 Método de cocción: Estufa

Notas materiales

Verduras Frescas: No hay reglas en este plato salteado, así que elige tus verduras favoritas. Clasifíquelos en vegetales duros y blandos para que se cocinen de manera uniforme.
- Verduras duras: Zanahorias, apio, brócoli, coliflor, cebolla blanca y judías verdes.
- Verduras Ligeras: Bok choy, col napa, pimientos morrones, brotes de soja, guisantes, maíz tierno y champiñones.
Jengibre y Ajo: Utilice pasta de jengibre fresca o ajo finamente picado. Sustituya ¼ de cucharadita de jengibre molido y ajo en polvo en lugar de fresco. Agrega directamente a la salsa, no a la sartén, para que no se quemen.
Salsa: El agua o el caldo de pollo (para darle más sabor) forman la base de la salsa. La salsa de soja agrega profundidad, el hoisin le da a la salsa una riqueza dulce y salada, el aceite de sésamo tostado agrega un sabor a nuez y la maicena espesa la salsa para que se adhiera a las verduras.

Preparación primero: Este plato se mueve rápido así que pica todas las verduras antes de empezar a cocinar.
Mantenga las verduras separadas: Mantenga las verduras firmes y tiernas separadas para que las zanahorias y el brócoli se cocinen antes de agregar las verduras blandas.
No te apresures: No llenes demasiado la sartén, para que las verduras se cocinen en lugar de al vapor. Cocine en tandas si la sartén es pequeña.
Salsa: Revuelve la salsa antes de agregarla a la sartén para que la maicena no se deposite en el fondo.

Las sobras son fáciles

Guarde las verduras salteadas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Vuelva a calentar en una sartén a fuego medio para obtener una mejor textura. Agregue más caldo si la salsa está demasiado espesa. Las verduras pueden estar blandas, ¡pero siguen siendo deliciosas!
Las sobras se pueden congelar hasta por 2 meses.

Recetas de salteados más fáciles

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tiempo de preparación 15 minutos

tiempo de cocción 10 minutos

todo el tiempo 25 minutos

Para hacer la salsa, combine el caldo, el hoisin, la maicena, la salsa de soja y el aceite de sésamo.
el calor 2 cucharaditas de aceite vegetal a fuego medio-alto en un wok o sartén antiadherente.
Agregue verduras duras como el apio y las zanahorias y cocine de 2 a 3 minutos. Agregue las verduras tiernas y cocine por 2 minutos más.
Apartar las verduras y añadir el resto. 1 Una cucharadita de aceite vegetal en el centro de la sartén. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 30 segundos o hasta que estén fragantes. Agrega las verduras.
Revuelva la salsa (para mezclar con la maicena sedimentada) y vierta sobre las verduras. Cocine a fuego lento durante un minuto o hasta que la salsa espese.
Adorne con semillas de sésamo si lo desea.

Las verduras resistentes incluyen zanahorias, apio, brócoli, coliflor, cebollas blancas y judías verdes.
Las verduras tiernas incluyen bok choy, repollo napa, pimientos morrones, brotes de soja, guisantes, maíz tierno y champiñones.

La información nutricional proporcionada es una estimación y puede variar según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.

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