Cuando llega el verano y llega el calor, lo último que quiero hacer es pararme frente a una estufa caliente o encender el horno y hacer que toda la casa se sienta miserable. Entonces es cuando mi olla de cocción lenta se convierte en el verdadero MVP de mi cocina. Estoy hablando, aléjate y vuelve a una cena que sabe como si hubieras pasado todo el día en ella, porque técnicamente lo hiciste sin esfuerzo. Estas recetas están llenas de los sabores atrevidos y vibrantes que anhelarás durante todo el verano: cerdo desmenuzado ahumado a la barbacoa, pollo brillante al limón, carnitas asesinas e incluso el banh mi vietnamita, que es mi sándwich favorito. Ya sea que esté alimentando a una multitud hambrienta en una comida al aire libre en el patio trasero o quiera una cena fácil entre semana después de un largo día bajo el sol, estas comidas en olla de cocción lenta lo tienen cubierto. No hay necesidad de sudar por una parrilla caliente. Toma tu olla y hagamos de este el verano más delicioso y con menos esfuerzo hasta ahora.
1. Cerdo desmenuzado a la barbacoa en olla de cocción lenta
Mi objetivo es alimentar al público sin tener que cuidar a fumadores todo el día. Se incluye un asado de lomo de cerdo y, unas horas más tarde, tienes carne de cerdo untada con una salsa barbacoa casera, dulce y picante. Apílelo en panecillos, rellénelo en tacos o extiéndalo sobre una ensalada. Es un placer para el público cada vez.
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2. Carnitas crockpot asesinas
La noche de tacos acaba de recibir una importante mejora. Esta receta se inspiró en un restaurante mexicano donde la gente salía por la puerta, y después de verla en la televisión y probarla más veces de las que puedo contar, creo que estas carnitas están totalmente dominadas. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo pesado para que puedas concentrarte en las cosas importantes, como las margaritas.
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3. Muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón Crockpot
Esta receta cambia las reglas del juego para las cenas de verano. La mantequilla, el limón y el ajo se cocinan junto con el pollo para hacer una salsa maravillosa directamente en la olla, sin necesidad de líquido adicional. Sírvelo sobre pasta o arroz y obtendrás una comida brillante y fresca que apelmaza cualquier cosa.
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4. Pollo BBQ en olla de cocción lenta
Diez minutos de preparación antes de salir por la puerta y la cena te estará esperando cuando llegues a casa. Es realmente así de simple. Una salsa BBQ casera súper fácil se cocina directamente en el pollo, lo que lo hace súper jugoso y sabroso. Córtelo y apílelo en un panecillo káiser con ensalada de col para obtener un sándwich de verano satisfactorio.
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5. Carne asada en olla de cocción lenta
Tradicionalmente, la carne asada se trata de la parrilla, pero esta versión de olla de cocción lenta hace que los tacos de carne sean muy fáciles en los días en los que hace demasiado calor para cocinarlos al aire libre. Tomé mi marinada favorita y la convertí en una salsa para estofar que está absolutamente llena de sabor. La arrachera queda tierna y picante. Te dejará boquiabierto.
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6. Costillas en olla de cocción lenta
No necesita una configuración de parrilla elegante para obtener costillas picantes, pegajosas y desmoronadas este verano. Mi método lento y bajo garantiza resultados que se derriten en la boca en todo momento. Son perfectos para todo, desde una cena familiar entre semana hasta una comida al aire libre completa en el patio trasero.
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7. Cerdo Kalua en olla de cocción lenta
El lomo de cerdo en olla de cocción lenta queda ahumado, tierno y se deshace con cualquier esfuerzo. Se cocina a fuego lento hasta que la carne esté jugosa y llena de sabor, perfecta para acompañar arroz, tacos o sándwiches.
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8. Carne de res desmenuzada mexicana fácil con chile y lima en olla de cocción lenta
La carne de res desmenuzada mexicana fácil de cocinar a fuego lento con chile y lima es atrevida, jugosa y llena de un brillante sabor cítrico y el toque perfecto. Se cocina a fuego lento hasta que sea perfecto para tacos, burritos, tazones o cualquier otra cosa que apiles.
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9. Pollo asado hawaiano en olla de cocción lenta
El pollo asado hawaiano en olla de cocción lenta es dulce, picante y ridículamente fácil de preparar. El pollo jugoso es tierno en una salsa de estilo tropical y perfecto para untar arroz, panecillos o directamente en el plato.
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10. Deslizadores de pollo BBQ cremosos en olla de cocción lenta
Los deslizadores cremosos de pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta son picantes, con queso y fáciles de preparar para cenas o para alimentar a una multitud. El pollo finamente desmenuzado mezclado con un cremoso sabor a barbacoa apilado sobre panecillos suaves es una comida que desaparece rápidamente.
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11. Cerdo dulce en olla de cocción lenta
El cerdo dulce en olla de cocción lenta es tierno, jugoso y lleno de ese sabor dulce y salado perfecto. Se cocina tan lento y lento que está listo para desmoronarse, lo que lo hace perfecto para tacos, tazones, ensaladas o para amontonar en un panecillo.
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12. Tacos de cerdo dulce en olla de cocción lenta
Los tacos de cerdo dulce en olla de cocción lenta están cargados de carne de cerdo tierna y sabrosa que prácticamente se deshace por sí sola. Tortillas calientes dulces, saladas y perfectas con todos tus ingredientes favoritos. Fácil, agradable para el público y siempre un éxito.
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Cocinar en verano no significa estar frente a una estufa caliente. Estas comidas en olla de cocción lenta simplifican las cosas, permiten que los sabores se desarrollen y hacen que la hora de la cena vuelva a ser fácil. Configúrelo, olvídelo y vuelva a algo que valga la pena esperar.